誠實鍋燒真是一家超夯的鍋燒意麵店，先不論它的地點在哪裡。它就是假日人也多，非假日也會客滿的那種店家。不過誠實鍋燒會出名是有其原因的，第一就是用餐環境舒適，第二就是店家親切有禮，第三應該就是有梗啦，現在就讓我們慢慢看下去。
【朝美好生活前進】
誠實鍋燒位在西門路的小巷子裡面，不過這樣說也不算準確，因為台南的小巷子鑽來鑽去就通通聯在一起了，不論是事從西門路進去，或是從府前路都可以抵達誠實鍋燒。Vicky是比較建議停在西門路上，這邊比較好停，接著再徒步進入誠實鍋燒這條巷子即可。徒步僅需要1-2分鐘的時間，走走路散散步是好的，不要把車子騎到巷子內，不僅不好停，也會影響附近的住家。
誠實鍋燒的柱子上已經貼上了提醒的標語，建議客人儘量以徒步的方式進入巷內，而不是騎乘機車，不管怎麼樣，都會影響住宿的居住品質。
誠實鍋燒：戶外用餐區
誠實鍋燒有室內也有室外座椅，不過熱熱的台南儘量坐室內才是王道。上次太晚造訪誠實鍋燒-其實是下午一點左右的時候，當時僅有室外桌是空著的，因為不想等候，所以直接坐戶外區。不過考量到天氣越來越熱，所以如果想去吃鍋燒意麵的朋友，建議儘可能11點就抵達，這樣才能有室內的座位坐，也不需要等候。
戶外不僅有用餐區，也有等候區，黑色沙發就是等候區，如果不想站著等就可以坐這邊等，不過等之前要先跟店家索取號碼牌。
誠實鍋燒：客滿先索取號碼牌
誠實鍋燒的牆面上也都寫得很清楚，客滿時就要入內索取號碼牌。索取號碼牌之後就要待在外面等候叫號，如果只有2-3組，其實不用等太多時間，不過如果4-5組以上可能就要等一下了，畢竟店內的座位數不多。
在半戶外區還有個大大的立牌，付款那就是可以把誠實鍋燒的手工意麵給帶走XD。
誠實鍋燒：室內用餐區
這就是室內用餐區啦！座位數只有10來個，加上來客數太多，所以每次只要超過11:20客人就要等了，所以如果是超過這個時間我通常會棄權，換個地方用餐，因為真的會等很久。
這就是美味的鍋燒意麵料理區，不大，可是卻有不少位員工，因為要有人負責點菜和端菜，也要有人負責煮麵和當助手，所以料理區的員工還不少位。
這是店內一隅，也是自助區，想要拿餐具，諸如筷子或是湯匙都要到這邊拿，這區布置得相當小巧可愛，有可愛的飾品，也有油畫等。
誠實鍋燒：店內可愛飾品擺設
再來看看這一區，也是有不少令人莞爾一笑的小物件。大同寶寶存錢筒是很多人的回憶，誠實鍋燒雖然不大，可是卻利用各個角落擺滿了適切的裝飾，也讓整間店更有看頭。
在點餐櫃檯前看到這個，也就是在入口處看到的立牌，在這邊店家又提醒一次，喜歡的話可以把鍋燒意麵給帶走的概念。
誠實鍋燒：簡單明瞭菜單
在點餐的時候看到這個，不過幾乎不太喝可樂的我好像沒什麼吸引力，如果讀者喜歡喝可麗，建議利用起來，還挺優惠的。
這是菜單，簡簡單單的，不過卻很貼心的一點那就是，誠實鍋燒可以幫客人調整麵的軟硬度，想要硬一點或是軟一點都可以。
誠實鍋燒這裡也就提供四種麵，誠實鍋燒可以說是招牌，Vicky也只吃這個，蔬菜鍋燒就是滿滿的蔬菜，至於蛤蠣滿滿就不用多說了，日式乾拌麵我倒是真的沒嘗試過，下次可以來試看看。
誠實鍋燒：簡單明瞭菜單-古早味鮮奶茶
誠實鍋燒的古早味鮮奶茶一杯50元，挺大杯的，加上它是用高大鮮乳，很是好喝，不過對我而言甜了點，大概就是介於微糖和半糖之間，不過口感是好的。
誠實鍋燒：簡單明瞭菜單-誠實鍋燒
誠實鍋燒就是大家看到的這樣，幾片豬肉。還有兩顆蛤蠣，以及一顆蛋，當然也要有紅色的蝦子來襯托，一條玉米筍和些許綠的很漂亮的蔬菜，這樣的擺盤和顏色很好看。不過說實在話，我吃這樣一碗不會飽XD，反正在台南，走到哪吃到哪，所以也不一定非得要在一家店就吃得飽飽的。
誠實鍋燒：簡單明瞭菜單-無糖麥茶
我個人覺得吃鍋燒意麵就是要配無糖的麥茶才對味。炒麥的清新感很搭熬煮了多個小時的高湯，再搭配上各式的食材，還有我喜歡偏硬的鍋燒意麵口感，這一餐很棒。
誠實鍋燒：顏振發老師的作品
這天坐的桌子旁邊恰巧有一幅畫，原來是顏振發老師的作品。據說顏振發老師一個月可以畫200-300幅，他從18歲開始畫，到現在已經累積50年的繪畫經驗了，難怪畫作令人驚豔。台南火車站旁的星巴克文創門市那一幅也超大的，有機會可以去看看老師的作品。好啦！在這裡就把可以調整麵軟硬度，外加湯頭很好的誠實鍋燒分享給大家。
漫步在台南的巷弄間總是能發現好風景，可以以徒步的方式，或是騎單車的方式來探索這座城市，才能顯得自在且從容。
誠實鍋燒資訊
￭電話：0968-617-018
￭地址：台南市中西區西門路一段702巷12號
￭營業時間：11:00-20:00，週三公休
附近美食：泉記米行
Vicky的食記：傳統古早味點心，好吃不黏牙，不是每個地方都有喔
￭電話：06-222-6390
￭地址：台南市中西區永福路二段31號
￭營業時間：10:00-21:00
附近美食：順意SHUNYI
Vicky的食記：以為是咖啡館，沒想到是銅板價網美麵店，臨保安路國華街(菜單)
電話：06-223-6059
￭地址：台南市中西區國華街二段83號
￭營業時間：11:30-22:00，周一公休
附近美食：朕心加加
Vicky的食記：根本是文創店，從瓶身到飲料都是賣點(菜單)
朕心加加是台南最潮的飲料店！它就位在很潮的海安路上，也鄰近正興街，所以店名也是這麼來的。至於加加，那就是Cha Cha，這個發音有著一起一起的意思，和台南官田的ChaCha園區一樣，有著滿滿的正能量。每個人經過這邊都會看一看和瞧一瞧，口渴的就會來買一杯很有話題性的飲料。說實在話，朕心加加真的不僅僅是飲料店而已，它也是一家文創店。朕心加加飲料很是特別，瓶子更是絕無僅有，還有實用又吸睛的周邊商品，來一趟朕心加加絕對可以滿足購物慾望。
附近美食：哞麻MUMA溫體牛肉湯、牛肉火鍋
Vicky的食記：前衛時尚滿滿金屬工業風的牛肉火鍋，營業到凌晨
￭電話：06-223-7777
￭地址：台南市中西區忠義路二段65號
￭營業時間：平日11:00-14:30，17:00-凌晨1點，週末11:00-凌晨1點
哞麻MUMA溫體牛肉湯、牛肉火鍋是一間結合時尚韓風和本土的餐廳，寒露（國曆10月7或8或9日）一過，南部的天氣就呈現出日夜溫差大的現象，這時候正是吃鍋的好時節。現在要來分享給大家的這一間餐廳，不僅有個人可以吃暖暖的溫體牛肉湯，還有兩人以上就可以共享的牛肉火鍋，而且這間火鍋店不一樣，就是要顛覆大家想像。一併提供這附近吃喝玩樂的懶人包給大家
附近美食：南埕衖事
Vicky的食記：台南文青、森林系 8層樓冰淇淋店：每個空間都好拍，空中花園特美
￭電話：06-227-8999
￭地址：台南市中西區忠義路二段99號後巷-需從後門進入
￭營業時間：11:00-19:00
￭停車：附近不好停車，建議騎車前往
南埕衖事美到無法無天！怎麼會有這麼漂亮的空間，而且從一樓美到六樓，每個樓層的空間與擺設雖然都是以木製品或藤椅，甚至於是清水模的壁面組構而成，可是整個空間既溫潤又有個性，像極了台南這座城市，不矯情不造作，卻又散發出其獨特的魅力。
附近美食：兜空間Dou Maison
Vicky的食記：兜台南中西區讓人哇哇叫的無敵千層蛋糕，飲料好看也好喝(菜單)
￭電話：06-221-9169
￭地址：台南市中西區中正路31號
￭營業時間：11:00-20:00
不是特地造訪兜空間 Dou Maison，而是因為萬安演習所以來到了這裡。這天和台中來的廖老師逛到了林百貨，在林百貨採買後，發現剩下兩分鐘的時間就到了政府頒布萬安演習的時間，所以我們轉身進入就位在林百貨一旁的兜空間 Dou Maison。說來好笑，當時餐廳內的每個人都很優雅的品嘗著咖啡和茶，也享受著約莫有10公分高的千層蛋糕，一切都是那麼的自然，沒想到演習時間一到，每個人的手機發生鈴響後，大家彷彿如釋重負般，歡呼了起來，咦！稍早大家不是都挺淡定的，還是大家都提早來「演習」。因為太想念兜空間 Dou Maison的飲料和甜點，所以我們又來了！
附近美食：南美春室
Vicky的食記：最美天空在美術館二館，網美絕對要來
￭電話：06-221-1916
￭地址：台南市中西區忠義路二段1號5樓-臺南市美術二館2館5樓
￭營業時間：10:00-18:00（週二至週五、週日），10:00-20:30（週六），週一公休
￭停車：地下室附設停車場
南美春室是陽光與純白最美麗的邂逅！從來不知道讓陽光自由灑落在整座餐廳的感覺是怎麼樣，現在在台南美術館二館的南美春室看得見，不過想要一睹其丰采，好像得經過層層關卡。首先不論是否為台南市民，都要先排隊進場並購買門票（市民票50元，非市民150元），最好也先掃一下南美春室的QR code。我們這天單純是來喝茶的，心裡想還要先購票才能入場，著實有些不划算。不過既然店家規定，我們就照辦。事後說給其他朋友聽，他們也覺得納悶，既然不看展，進入場內為何要事先購票，台南市民就算了，50元可以折抵20元，外縣市朋友要先支付150 元的費用，用餐再折抵20元。130元的清潔費好像不怎麼划算XD。8/31想要前往的朋友，建議可以參考下圖，有點兒小複雜XD，就喝個茶而已，想想有時候把事情簡單化還蠻重要的。
附近景點：戎館
Vicky的遊記：重現日治時期老戲院，中正路國華街地標，還可以在此喝咖啡品茗
￭電話：06- 229-5248
￭地址：台南市中西區中正路220號
￭營業時間：10:00-20:00
戎館？戎館！這是什麼地方啊？它是日治時期的戲院！它就位在台南市中西區中正路與國華街交會處，目前由台南在地60多年的黑橋牌所經營，這個空間除了販售黑橋牌各式各樣的商品外，也有許多知名廠商進入，更是有文創商品，可以說是得以買好買滿的一家店。尤其二樓展覽空間，更是有看頭，現在就跟著Vicky的步伐，來一趟戎館之旅吧！
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