台南美食︱台南小吃︱南區 小丸子塩酥雞:生意好到不得了,當地人口中的好味道,甜不辣必點

周末不想進廚房烹煮,熊貓送的距離也有限,所以最近都是靠在地朋友介紹美食,我們再去把這些好滋味給外帶回家吃。住南區的朋友說,位在灣裡的小丸子塩酥雞炸的非常酥脆好吃,有機會我們一定要去嘗嘗,邊說還邊交代,要我們要早點去,才不會等太久。既然朋友這麼說,小丸子塩酥雞的營業時間是傍晚6:30,我們便提早去等XD,當天6:15就到了。位於舊街道的小丸子塩酥雞巷弄不寬,雖然對面是全家便利商店,不過,腹地不大,不太好停車,建議想前往的朋友,騎乘摩托車比較方便。

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小丸子塩酥雞:建議提早到

提早到的好處是-可在一旁觀看老闆準備食材,這好像是第二次排隊等鹹酥雞營業,第一次是在雲林土庫的巴比鹹酥雞,這家炸的功夫和味道也深受當地人喜愛。

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小丸子塩酥雞:請耐心等待

時間一到,老闆準時營業,想當然爾,我們是第一位點餐的客人。接著不到10分鐘的時間就有約莫5個人陸陸續續地過來店內點餐(接著就把摩托車騎走了),當時心裡的OS是:好理家在,不然這下子可能又要等好幾十分鐘了。

小丸子塩酥雞:炸物品項

小丸子的炸物品項有帶骨的鹹酥雞、魷魚、地瓜薯條、熱狗、板豆腐、米血、甜不辣、香菇和玉米筍等。

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小丸子塩酥雞:品嘗香酥脆

雖然小丸子沒有價目表,然而價位也還算可人,這一盤約莫250元,周末來一盤,配上酒水就滿足這樣XD(開車不喝酒,喝酒不開車)。

小丸子塩酥雞:鹹酥雞美味

Vicky個人很喜歡炸的酥酥卻不油膩的鹹酥雞,咀嚼間還帶點鹹香和蒜頭的氣味,這是我心目中正港的鹹酥雞。

小丸子塩酥雞:力推甜不辣

還有這酥脆的甜不辣,軟硬度適中,不會像咬餅乾般的乾乾口感,也不會有太過份的濕潤,像在吃火鍋的甜不辣,小丸子炸的真是恰到好處,Vicky力推點甜不辣。話說,真的非常感謝朋友的建議,我們提早抵達,所以沒有等待太久。不過,即便生意超好,小丸子的老闆也是客客氣氣的,當日只看見老闆一人忙進忙出的,不知道晚些時候會不會有助手來幫忙,想購買的朋友,不是要提早到,就是要有耐心,在這邊就把灣裡美食小丸子塩酥雞分享給大家。

小丸子塩酥雞資訊

■電話:0987-271-961

■地址:台南市南區灣裡路251號

■營業時間:18:30-售完為止

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