台南美食︱台南小吃︱東區 土地公臭豆腐:青草泡製的軟嫩臭豆腐,可加冬粉和泡麵,一吃停不下來

台南的土地公臭豆腐想必東區的朋友都知道,先來問問大家喜歡吃什麼樣的臭豆腐,有些臭豆腐就是整個酥,加上椒鹽就是好吃的椒鹽臭豆腐,有些則是外酥內軟-像是夏林臭豆腐,還有一種就是整個軟軟軟的口感,這也很不錯。台南土地公臭豆腐就是軟軟的這種,現在就讓我們一起來看這間臭豆腐店。

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台南土地公臭豆腐:軟嫩臭豆腐

位於人聲鼎沸的裕農路上就有著這麼一個店家,經過時候只要看到排隊的人龍就對了,提醒各位朋友,裕農路上這邊真的很不好停車,想要買臭豆腐的朋友一定要把車子停好,因為這裡是重點拖吊區,不然就是騎摩托車來,不過也是要排好,不要影響到隔壁的店家。

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台南土地公臭豆腐:可加冬粉和泡麵

剛開始,台南土地公臭豆腐僅賣大份和小份的臭豆腐,不過現在多增加了些品項,大家可以試看看。

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每次到這邊通常都不買小份,要買大份的才過癮。雖說住家離這邊有點距離,可是好喜歡他們家的臭豆腐,所以偶爾會到這邊打打牙祭這樣。覺得土地公臭豆腐最不可思議的地方就是,軟嫩的豆腐在經過油炸,咬起來並不是酥脆的那種,反而有點像軟嫩的豆腐,只是表皮呈現金黃色的。

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加上他們家的醬汁更是一絕,稍酸微辣,再配上脆脆的泡菜真的非常好吃。想到自己在懷孕期間雖然孕吐嚴重,可是卻也非常想念台南土地公臭豆腐的味道。

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台南土地公臭豆腐:外帶不影響口感

台南土地公臭豆腐提供室內用餐區,不過絕大部分的客人都選擇外帶。

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把臭豆腐買回家並不會因為距離的關係而影響口感,然而一定要記住,不要把開口處緊密起來,如果這麼做的話一定會影響口感,現在就來一口豆腐和泡菜,相信大家會喜歡這個味道。

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台南土地公臭豆腐一份大份的售價60元,說真的不太貴,不過千萬不要一個人吃一份,會有相當程度的飽足感,如果時間可以,請早點去買,接近下班時間真的會有超多人在排隊的。

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台南土地公臭豆腐資訊

■電話:06-238-5668

■地址:台南市東區裕農路94號

■營業時間:14:30-23:00,周一公休

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