助仔牛肉湯空間大，環境清幽，夏天還有冷氣可以吹，棒棒棒！台南牛肉湯還真不少！如要說起湯頭，推推長榮牛肉湯和台灣的牛牛肉湯，這兩家是文青哥和妮妮妹的愛。哞麻MUMA溫體牛肉湯、牛肉火鍋則是環境非常的韓風，東區億哥牛肉湯是24小時營業，吃宵夜也方便。現在要來分享的助仔牛肉湯則是湯頭好，肉片也多。同一條路上的文章牛肉湯也不賴，可是最近真的排隊排得太誇張了！
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助仔牛肉湯：地理位置
既然都在同一條路上-安平路，既然兩家的湯頭都很不錯，那我們用餐就不要那麼辛苦，不要人擠人，也不需大排長龍，我們選擇湯頭好，肉片也多的助仔牛肉湯也能大啖牛肉湯。
如果不是連假來，助仔牛肉湯附近都還蠻好停車的，如果真的找不到車位，建議停在運河的對面，也就是安平國中附近，再散步走過來也可以。別說助仔牛肉湯不像文章牛肉湯不需要排隊，一到用餐時間也是不得了。
如果想早餐吃喝牛肉湯，記得要早起，太晚-也就是吃早午餐時間，可能就沒有牛肉了。如果是晚餐時段想吃喝牛肉湯，記得早點來，像我們家就是都在4點多的時候就吃了，這樣就不用排隊XD。
助仔牛肉湯剛開始也是小小的店面，現在不僅已經搬過家，也裝潢過，整個用餐環境和衛生程度都提高了不少，而且它也算是台南老店，現在都已經是第三代在經營了。
還沒到五點，料理區還沒有人聲鼎沸，不過一鍋鍋的清湯已經蓄勢待發了，不然哪能應付一窩蜂的老饕呢！
助仔牛肉湯：用餐環境
就說這用餐環境真的很不賴吧！空間大又明亮，地板不油膩像溜冰。我們四點多抵達時，已經有幾桌客人在用餐了，原來大家都是有計劃而來的XD。
才過一會兒功夫，也就是我們才剛點完餐，抬頭一看，又來了幾桌客人。還好助仔牛肉湯上菜速度挺快的，翻桌率也快，所以即便是人潮滿滿滿的用餐，也不需要等太久。大家看到照片牆壁上的簽名了嗎？不少政商名流和明星藝人也曾光顧這裡，助仔牛肉湯名氣也很響叮噹。
助仔牛肉湯：自助區域
助仔牛肉湯設有自助區，餐具需要自行拿取，醬料像是薑絲、豆瓣醬等也都是自行拿取，而且是無限量供應。Vicky頂多是拿薑絲加豆瓣醬，其實牛肉湯單吃喝就很讚，畢竟食材新鮮就不需要加有的沒的。當然，加醬料會讓口感層次更不同，這就看個人的口味了。
助仔牛肉湯：豐富菜單
助仔牛肉湯品項多樣，有湯、切盤、炒類和飯類等，他們家的牛肉火鍋也很好吃，冬天的時候我們家都會來上一鍋。
剛才大家看到的是2023年2月份的菜單，現在價格略有調整嚕！
助仔牛肉湯：豐富菜單-助仔牛肉湯 大碗160元
助仔牛肉湯的牛肉湯有大小碗的分別-台南大部分的牛肉湯都有這樣的區分，Vicky建議可以直接點大碗的，價差50元，可是牛肉多很多。
台南的牛肉湯之所以好喝，除了有產地直送的新鮮度之外，還有就是很厲害的的刀工，厚薄度要一致，當熱湯直接沖牛肉的時候，牛肉的甜味會鎖在裡面，所以會帶點粉嫩的肉質顏色。稍微再擱置一點點時間後，牛肉就呈現了淺咖啡的肉質顏色，這時稍微吹一吹涼，就是幸福牛肉湯的味道。
助仔牛肉湯：豐富菜單-芥蘭炒牛肉 大份160元
Vicky很喜歡芥藍炒牛肉，所以這一盤我可以自己吃個精光。助仔牛肉湯的芥藍保有其脆度，而且沒有過度調味，搭配軟嫩肉片十分可口。如果不習慣吃芥藍的朋友，也可選擇搭配高麗菜，加不加辣也都可以在菜單上備註，這算是小小的客製化。
助仔牛肉湯：豐富菜單-炒青菜 大份100元
吃一盤芥藍炒牛肉，蔬菜量不夠，所以我通常會再加點一份高麗菜。如果喜歡吃芥藍菜，也可做單點，加不加辣也都可以在點菜單上做說明。這是最新菜單上沒有漲價的一項菜色，還不吃起來XD，除了沒漲價，牛肉店炒得高麗菜真的很不一樣，必吃啦！
助仔牛肉湯：豐富菜單-豬肉燥飯 20元
只要到牛肉湯餐廳，文青哥和妮妮妹一定都會點飯。說也奇怪他們喜歡喝牛肉湯搭配豬肉燥飯，反倒是不點牛肉燥飯，原因很簡單，他們說這樣不搭。助仔牛肉湯的豬肉燥飯是帶點白肉的口感，也是香氣十足，好吃喔！下次來到安平，又多了助仔牛肉湯可選擇的，他們家的菜色也相當不賴喔！
助仔牛肉湯資訊
￭電話：06-241-0201
￭地址：台南市安平區安平路624號
￭營業時間：5:00-20:30，周一到14:30，周二公休
￭停車：附近路邊停車
安平美食：荳荳園
Vicky的食記：從漁光島搬到安平林默娘公園、港濱歷史公園特色遊戲場附近的庭園餐廳
￭電話：0925-312-062
￭地址：台南市安平區安億路250號旁邊
￭營業時間：11:00-18:00，週二週三公休
常在漁光島玩水的朋友對荳荳園應該不陌生，因為幾年前漁光島除了有頗負盛名的5元阿婆茶葉蛋之外，好像也沒有什麼餐館，那時候我們都會在荳荳園用餐。現在荳荳園搬到了安平林默娘公園斜對面，離好玩的港濱歷史公園特色遊戲場也不遠，來這邊玩一玩順便用餐可以，而且荳荳園價格算親民，吃很多也不太傷荷包。
安平美食：六月三十義式手工冰淇淋
Vicky的食記：這是藝術品！幾以亂真玫瑰花冰淇淋好賞心悅目，也好好吃
￭電話：0919-608-248
￭地址：台南市安平區古堡街107號
￭營業時間：11:00-17:00（一四五），10:00-18:00（六日），二三公休
￭停車：對面有停車場
這朵花也太美了吧！這是玫瑰花，是玫瑰花冰淇淋喔！六月三十義式手工冰淇淋的玫瑰花冰淇淋真的好優雅！六月三十義式手工冰淇淋就離安平樹屋不遠，可先到樹屋逛逛，再前往品嘗漂亮又美味的冰淇淋，
安平美食：猛男咖啡2.0安平店
Vicky的食記：美味，是享受，也是悠閒
地址：台南市安平路42號
電話：06-280-1966
營業時間：9:00-18:00（周三公休）
猛男咖啡2.0安平店相較於猛男咖啡大成精品店，更不一樣，用餐空間更為寬廣，一樣的是，門口就聞得到香氣濃郁的咖啡香。店名取名猛男咖啡的由來乃因老闆喜歡運動健身，相信老闆應該也喜歡衝浪才對，在店內著實看到蠻多運動元素的。既然提及猛男，那就得來說說Beefcake，沒錯，猛男咖啡的英文店名就是它，這裡的牛肉蛋糕不是蛋糕，而是一種展現。查了英文的解釋，Beefcake就是an attractive man with big muscles，一個有著大肌肉且充滿吸引力的男人，是不是很有趣呢！
安平美食：懶人包
Vicky的食記：從餐廳到小吃攤，從鹹食到甜食，滿滿的好味道
在風中與記憶裡飄盪的是安平小吃的味道，在這人文薈萃，劍獅故鄉的安平小鎮上，充滿著笑容和體溫的人情味，有人說：食物是文化的試紙，那我得說：食物是新舊世代的交織。在這裡有好幾十年的老店，也有新冒出頭的店家，不論如何，能在安平站上一席之地都不簡單。
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