泉記米行 狀元糕是台南府城僅存的幾家以傳統方式製作狀元糕的店家之一，所以特別難得。因為泉記米行 狀元糕是現點現做，所以每次造訪都可以看到老闆自操刀，欣賞製作過程的同時也能順便回味一下這傳統的美味。泉記米行 狀元糕在網路上的名稱是寫糕，不過店家的招牌是寫粿，不論糕或粿在這邊都只同一樣食物，現在就來把它介紹給大家。
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泉記米行 狀元糕：製作流程
泉記米行 狀元糕：地理位置
泉記米行 狀元糕位於台南中西區車水馬龍的永福路上，這周邊也很多美食-繼續往下滑就有詳細介紹，飯店也不少-像是孩子很喜歡的和逸飯店台南西門館，這些都在周邊，徒步就可到。泉記米行 狀元糕門面不怎麼醒目，就很像一般的店家，建議大家要定位一下，免得錯過了。
泉記米行 狀元糕可以說是自家販售的產品再延伸。因為他們本身就販售米等五穀雜糧，所以利用其產品製作狀元糕真的是一大優勢。
泉記米行 狀元糕：售價方式
泉記米行 狀元糕是以盒裝的方式販售，沒有單顆賣。小盒的是6顆，售價96元，大盒的是10顆，售價160元。因其是用糯米粉製作而成，所以吃2-3顆就會有飽足感，所以想買大盒或小盒就看自己的肚子嚕！泉記米行 狀元糕這裡除了賣狀元糕，也賣黑糖椪餅-真材實料，還有些傳統小吃，像是蒜蓉枝等等。
泉記米行 狀元糕：現點現做
因為現點現做的緣故，所以可以欣賞到製作過程。主要的步驟如下，先將糯米粉放入特製的木頭模具中鋪底，接著再挖個洞，加入內層餡料（通常是以花生粉或芝麻粉為主），接著再放入些糯米粉，然後再放入內層餡料，一層一層堆疊就對了。
最後再放上充滿蒸氣的專用柱子上（有些店家是用蒸籠，泉記米行 狀元糕是一顆一顆製作，所以會比較費時），待狀元糕蒸熟成形後，即可取出食用。
一顆顆的狀元糕長相很討喜，因其外型類似古代新科狀元所戴的帽子，因而命名之。由於名字蘊含吉利祝福之意，因此吸引不少考生在考前都會買來吃-不過也不宜吃過多，畢竟糯米比較容易脹氣。
泉記米行 狀元糕：芝麻口味
狀元糕不論熱熱吃或是冷卻後吃都好吃，所以放涼再吃也不會影響口感，甚至有人特別喜歡冷卻後再吃呢！文青哥說狀元糕的外型很像小琉球的花瓶岩，看起來的確有幾分相似。他咬了一口狀元糕接著說，老闆一定是一匙糯米粉，一匙芝麻粉，再一匙糯米粉這樣對堆疊製作而成的。
每次幾乎都是我買回家，孩子對這傳統小吃的製作過程並不熟悉，怎麼感覺瞭若指掌。
泉記米行 狀元糕：花生口味
不論芝麻口味或是花生口味，Vicky都喜歡，大家喜歡什麼口味呢！還是說還沒品嘗過狀元糕滋味的朋友，下回來台南記得買來吃吃看喔！
泉記米行 狀元糕資訊
￭電話：06-222-6390
￭地址：台南市中西區永福路二段31號
￭營業時間：10:00-21:00
附近美食：順意SHUNYI
Vicky的食記：以為是咖啡館，沒想到是銅板價網美麵店，臨保安路國華街(菜單)
電話：06-223-6059
￭地址：台南市中西區國華街二段83號
￭營業時間：11:30-22:00，周一公休
附近美食：朕心加加
Vicky的食記：根本是文創店，從瓶身到飲料都是賣點(菜單)
朕心加加是台南最潮的飲料店！它就位在很潮的海安路上，也鄰近正興街，所以店名也是這麼來的。至於加加，那就是Cha Cha，這個發音有著一起一起的意思，和台南官田的ChaCha園區一樣，有著滿滿的正能量。每個人經過這邊都會看一看和瞧一瞧，口渴的就會來買一杯很有話題性的飲料。說實在話，朕心加加真的不僅僅是飲料店而已，它也是一家文創店。朕心加加飲料很是特別，瓶子更是絕無僅有，還有實用又吸睛的周邊商品，來一趟朕心加加絕對可以滿足購物慾望。
附近美食：哞麻MUMA溫體牛肉湯、牛肉火鍋
Vicky的食記：前衛時尚滿滿金屬工業風的牛肉火鍋，營業到凌晨
￭電話：06-223-7777
￭地址：台南市中西區忠義路二段65號
￭營業時間：平日11:00-14:30，17:00-凌晨1點，週末11:00-凌晨1點
哞麻MUMA溫體牛肉湯、牛肉火鍋是一間結合時尚韓風和本土的餐廳，寒露（國曆10月7或8或9日）一過，南部的天氣就呈現出日夜溫差大的現象，這時候正是吃鍋的好時節。現在要來分享給大家的這一間餐廳，不僅有個人可以吃暖暖的溫體牛肉湯，還有兩人以上就可以共享的牛肉火鍋，而且這間火鍋店不一樣，就是要顛覆大家想像。一併提供這附近吃喝玩樂的懶人包給大家
附近美食：南埕衖事
Vicky的食記：台南文青、森林系 8層樓冰淇淋店：每個空間都好拍，空中花園特美
￭電話：06-227-8999
￭地址：台南市中西區忠義路二段99號後巷-需從後門進入
￭營業時間：11:00-19:00
￭停車：附近不好停車，建議騎車前往
南埕衖事美到無法無天！怎麼會有這麼漂亮的空間，而且從一樓美到六樓，每個樓層的空間與擺設雖然都是以木製品或藤椅，甚至於是清水模的壁面組構而成，可是整個空間既溫潤又有個性，像極了台南這座城市，不矯情不造作，卻又散發出其獨特的魅力。
附近美食：兜空間Dou Maison
Vicky的食記：兜台南中西區讓人哇哇叫的無敵千層蛋糕，飲料好看也好喝(菜單)
￭電話：06-221-9169
￭地址：台南市中西區中正路31號
￭營業時間：11:00-20:00
不是特地造訪兜空間 Dou Maison，而是因為萬安演習所以來到了這裡。這天和台中來的廖老師逛到了林百貨，在林百貨採買後，發現剩下兩分鐘的時間就到了政府頒布萬安演習的時間，所以我們轉身進入就位在林百貨一旁的兜空間 Dou Maison。說來好笑，當時餐廳內的每個人都很優雅的品嘗著咖啡和茶，也享受著約莫有10公分高的千層蛋糕，一切都是那麼的自然，沒想到演習時間一到，每個人的手機發生鈴響後，大家彷彿如釋重負般，歡呼了起來，咦！稍早大家不是都挺淡定的，還是大家都提早來「演習」。因為太想念兜空間 Dou Maison的飲料和甜點，所以我們又來了！
附近美食：南美春室
Vicky的食記：最美天空在美術館二館，網美絕對要來
￭電話：06-221-1916
￭地址：台南市中西區忠義路二段1號5樓-臺南市美術二館2館5樓
￭營業時間：10:00-18:00（週二至週五、週日），10:00-20:30（週六），週一公休
￭停車：地下室附設停車場
南美春室是陽光與純白最美麗的邂逅！從來不知道讓陽光自由灑落在整座餐廳的感覺是怎麼樣，現在在台南美術館二館的南美春室看得見，不過想要一睹其丰采，好像得經過層層關卡。首先不論是否為台南市民，都要先排隊進場並購買門票（市民票50元，非市民150元），最好也先掃一下南美春室的QR code。我們這天單純是來喝茶的，心裡想還要先購票才能入場，著實有些不划算。不過既然店家規定，我們就照辦。事後說給其他朋友聽，他們也覺得納悶，既然不看展，進入場內為何要事先購票，台南市民就算了，50元可以折抵20元，外縣市朋友要先支付150 元的費用，用餐再折抵20元。130元的清潔費好像不怎麼划算XD。8/31想要前往的朋友，建議可以參考下圖，有點兒小複雜XD，就喝個茶而已，想想有時候把事情簡單化還蠻重要的。
附近景點：戎館
Vicky的遊記：重現日治時期老戲院，中正路國華街地標，還可以在此喝咖啡品茗
￭電話：06- 229-5248
￭地址：台南市中西區中正路220號
￭營業時間：10:00-20:00
戎館？戎館！這是什麼地方啊？它是日治時期的戲院！它就位在台南市中西區中正路與國華街交會處，目前由台南在地60多年的黑橋牌所經營，這個空間除了販售黑橋牌各式各樣的商品外，也有許多知名廠商進入，更是有文創商品，可以說是得以買好買滿的一家店。尤其二樓展覽空間，更是有看頭，現在就跟著Vicky的步伐，來一趟戎館之旅吧！
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