台南善化 阿義臭豆腐:看到很多人排隊,就跟著排了

因為南下的關係,所以特地造訪位於善化誇張大的善化全聯中山店,同時也順便買了菜,待一踏出善化全聯中山店,就看到一家緊鄰它的臭豆腐店-阿義臭豆腐,生意很好,所以就來排隊了。

台南善化 阿義臭豆腐:看到很多人排隊,就跟著排了

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回家一查才知道,原來這是不少善化人的心頭好-阿義臭豆腐,店家乾乾淨淨的,一旁也擺上有幾張餐桌椅可供客人內用。

台南善化 阿義臭豆腐:看到很多人排隊,就跟著排了

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阿義臭豆腐:營業時間

店內大大招牌寫著營業時間是下午兩點到六點半,我們抵達的時間大概是下午四點多左右,所以才有機會品嘗。由於是第一次造訪,還不知道點餐規則,看了一下掛牌上的大塊和小塊,並寫著一份60元,再看一下桌上已經炸好的臭豆腐,大致上明白了點菜的方式。

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因為是第一次造訪該店,所以也就觀察著其他人怎麼點,有人點大塊的,也有人點小塊的,不過,因為是要帶上車吃,所以我是點小塊的。

台南善化 阿義臭豆腐:看到很多人排隊,就跟著排了

在現場排隊等候時,看到不少客人都選擇大塊的,不論是大塊或小塊,一律售價60元。

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桌上擺放了兩大罐的泡菜,還有哩哩叩叩的佐料罐,看起來顯得相當專業。

台南善化 阿義臭豆腐:看到很多人排隊,就跟著排了

阿義臭豆腐:大塊豆腐

等候的時候,便看到店家把大塊的豆腐裝盤,在上頭淋上各式各樣的醬汁,看得出來的有醬油和蒜頭醬等,之後再放上泡菜,流程一氣呵成,這種大塊尺寸的臭豆腐和台南南區夏林臭豆腐的很像,不過口感上有很大的差異。

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阿義臭豆腐的臭豆腐看起來非常的秀色可餐,所以一上車便等不及把餐盒打開,想要大快朵頤。還沒開動之前先來看看外表,外表沒有炸得很酥,如果要說酥,應該是台南仁德阿太伯臭豆腐的比較酥。

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阿義臭豆腐:小塊豆腐

看這個臭豆腐的表面其實炸功是很不錯的,不過咬了一口後發現臭豆腐本身沒有什麼味道,不得不說,如果是這樣軟軟,不酥的臭豆腐,我個人比較喜歡台南東區土地公臭豆腐的泡菜臭豆腐,因為豆腐本身就很有味道。

台南善化 阿義臭豆腐:看到很多人排隊,就跟著排了

由於在現場點菜的每個人都加了10元的泡菜,所以我也跟著加了10元的泡菜。可是泡菜也沒想像中好吃,味道太平淡無奇了。不過當天有那麼多人排隊,加上阿義臭豆腐也經營好幾個年頭了,相信還是有人喜歡吃清爽不油的臭豆腐,且比較清淡口味的醬汁,我只能說我吃得不習慣,畢竟和平日裡所吃的臭豆腐味道迥異。

台南善化 阿義臭豆腐:看到很多人排隊,就跟著排了

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阿義臭豆腐資訊

■電話:06-583-9866

■地址:台南市善化區中山路94號

■營業時間:14:00-18:30

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