台南美食︱台南臭豆腐︱南區 夏林臭豆腐:營業時間排隊人潮不間斷,鐵皮屋下,外酥內軟的噴汁臭豆腐

話說夏林路上的夏林臭豆腐生意也太好了!每次經過都一定看到店內滿滿的人潮,排隊的人至少都有八個以上,Vicky不太喜歡排隊,所以如果超過三五個人的話通常會pass。這天經過夏林臭豆腐,只見店內僅有兩桌人馬在享用,而且只有兩個人在排隊,我抓緊時間,立馬停好車衝進去點了一份小份的臭豆腐。

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夏林臭豆腐:臭豆腐特色

夏林臭豆腐的豆腐是用炸的,南部的臭豆腐通常是以炸得居多,北部像是深坑臭豆腐,就是用蒸得為大多數,不論是炸得或是蒸得都好好吃。就像肉圓,不論是南部的蒸肉圓,或是彰化的炸肉圓也都各有特色。

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夏林臭豆腐:外酥內軟好口感

夏林臭豆腐的豆腐外酥內軟,而且它們家的醬料不會太重鹹,Vicky覺得他們家的口味在臭豆腐界中算是中等鹹度的口感,不會死鹹到令人不舒服。

而且一份小費的售價50塊,可以吃到五塊扎實的豆腐和泡菜,這樣的人間美味XD,稱得上是銅板價格。絕大多數外國朋友都不太敢吃臭豆腐,不過也有很喜歡的,其實只不要特地去聞其味道,臭豆腐真的很好吃耶!

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夏林臭豆腐:乖乖把車停好

還記得在享用臭豆腐的時候,還有好幾組人馬,還有一桌客人是專門搭計程車來的喔!可見這夏林臭豆腐的魅力,在這邊把夏林臭豆腐分享給大家,想品嘗就儘可能於非假日前往,倘若假日前往時是大排長龍的話,記得也要把車給停好,不要停在紅線區。

夏林臭豆腐資訊

■電話:06-291-2542

■地址:台南市南區夏林路280號

■營業時間:13:30-21:30,周一公休

■停車:路邊

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