簡易料理︱沁涼綠豆湯：只要兩步驟，就可喝到冰冰涼涼綠豆湯，夏天就要喝這個來消暑

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夏天大家是不是都喜歡吃冰淇淋呢？！然而，吃太多冰品似乎不太好哩！現在就來分享一道既清涼且消暑的甜點給大家，步驟超級簡單的，只要有綠豆和大同電鍋就可以了，趕快動手來做沁涼綠豆湯。

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沁涼綠豆湯：材料

以下是四人份的材料

1.綠豆2杯（使用量米量杯量測）

2.燕麥1.5-1杯—可加可不加，煮起來有點像薏仁的口感，端看大家喜不喜歡

3.飲用水

4.黑糖或二砂糖適量

沁涼綠豆湯：作法

1.將綠豆洗淨泡水約莫1-2小時，夏天不宜過久，會發酵臭酸，冬天則可增長1-2小時。

2.將綠豆放入大同電鍋內鍋，加入水淹過綠豆約莫1公分，此時外鍋需放入2杯水 。

3.電源跳起後先悶3分鐘。

4.接著再放入8-10杯水，此時外鍋需放入1杯水。喜歡燕麥口感的可加入燕麥，並加入適量的黑糖或二砂糖（端看個人接受甜度的情況而定）調味。

5.待開關跳起後即可食用-如果是冬天冷卻一下下便可以喝，非常溫暖。夏天的話，需等其冷卻再放入冰箱冷藏就可以享用冰涼的綠豆湯^^。

沁涼綠豆湯：延伸作法

有些孩子不喜歡喝帶點綠豆的綠豆湯，建議不妨打成綠豆沙，喝起來也很順口，倘若家中有牛奶的話，也可加入些許牛奶，變成香濃的綠豆沙牛奶，相信孩子們應該很難抗拒這等好喝的飲品。自己做可以調整甜度，好喝又健康，超簡易的做法分享給大家。

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