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簡易料理︱沁涼綠豆湯:只要兩步驟,就可喝到冰冰涼涼綠豆湯,夏天就要喝這個來消暑

21 5 月, 2021

夏天大家是不是都喜歡吃冰淇淋呢?!然而,吃太多冰品似乎不太好哩!現在就來分享一道既清涼且消暑的甜點給大家,步驟超級簡單的,只要有綠豆和大同電鍋就可以了,趕快動手來做沁涼綠豆湯。

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沁涼綠豆湯:材料

以下是四人份的材料

1.綠豆2杯(使用量米量杯量測)

2.燕麥1.5-1杯—可加可不加,煮起來有點像薏仁的口感,端看大家喜不喜歡

3.飲用水

4.黑糖或二砂糖適量

沁涼綠豆湯:作法

1.將綠豆洗淨泡水約莫1-2小時,夏天不宜過久,會發酵臭酸,冬天則可增長1-2小時。

2.將綠豆放入大同電鍋內鍋,加入水淹過綠豆約莫1公分,此時外鍋需放入2杯水 

3.電源跳起後先悶3分鐘。

4.接著再放入8-10杯水,此時外鍋需放入1杯水。喜歡燕麥口感的可加入燕麥,並加入適量的黑糖或二砂糖(端看個人接受甜度的情況而定)調味。

5.待開關跳起後即可食用-如果是冬天冷卻一下下便可以喝,非常溫暖。夏天的話,需等其冷卻再放入冰箱冷藏就可以享用冰涼的綠豆湯^^。

沁涼綠豆湯:延伸作法

有些孩子不喜歡喝帶點綠豆的綠豆湯,建議不妨打成綠豆沙,喝起來也很順口,倘若家中有牛奶的話,也可加入些許牛奶,變成香濃的綠豆沙牛奶,相信孩子們應該很難抗拒這等好喝的飲品。自己做可以調整甜度,好喝又健康,超簡易的做法分享給大家。

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