夏天大家是不是都喜歡吃冰淇淋呢？！然而，吃太多冰品似乎不太好哩！現在就來分享一道既清涼且消暑的甜點給大家，步驟超級簡單的，只要有綠豆和大同電鍋就可以了，趕快動手來做沁涼綠豆湯。
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沁涼綠豆湯：材料
以下是四人份的材料
1.綠豆2杯（使用量米量杯量測）
2.燕麥1.5-1杯—可加可不加，煮起來有點像薏仁的口感，端看大家喜不喜歡
3.飲用水
4.黑糖或二砂糖適量
沁涼綠豆湯：作法
1.將綠豆洗淨泡水約莫1-2小時，夏天不宜過久，會發酵臭酸，冬天則可增長1-2小時。
2.將綠豆放入大同電鍋內鍋，加入水淹過綠豆約莫1公分，此時外鍋需放入2杯水 。
3.電源跳起後先悶3分鐘。
4.接著再放入8-10杯水，此時外鍋需放入1杯水。喜歡燕麥口感的可加入燕麥，並加入適量的黑糖或二砂糖（端看個人接受甜度的情況而定）調味。
5.待開關跳起後即可食用-如果是冬天冷卻一下下便可以喝，非常溫暖。夏天的話，需等其冷卻再放入冰箱冷藏就可以享用冰涼的綠豆湯^^。
沁涼綠豆湯：延伸作法
有些孩子不喜歡喝帶點綠豆的綠豆湯，建議不妨打成綠豆沙，喝起來也很順口，倘若家中有牛奶的話，也可加入些許牛奶，變成香濃的綠豆沙牛奶，相信孩子們應該很難抗拒這等好喝的飲品。自己做可以調整甜度，好喝又健康，超簡易的做法分享給大家。
夏天吃什麼？鮮奶麻糬
做法請看這裡：鮮奶麻糬：只要電鍋就搞定，自己做 美味又衛生，以後不用再去買麻糬啦
粉絲朋友一直鼓勵Vicky，是不是可以多分享些簡易的甜點，這不就來了嗎！超簡單，只需要電鍋就搞定，下次就自己來做簡單又衛生的鮮奶麻糬。
夏天吃什麼？免搓洗愛玉
做法請看這裡：2分鐘快速打出Q軟愛玉，加些檸檬和蜂蜜，就是超適合夏天的甜點
夏天吃什麼好呢？不論是綠豆湯或是一碗酸V酸V的檸檬愛玉都是很多人的心頭好。之前造訪阿里山和霧台的時候買了不少愛玉子，想說就來做給孩子吃。以前還不知道如何用果汁機打愛玉子時，常用搓洗的方式，感謝友人分享用果汁機製作愛玉的方式，真的省時很多，現在就來分享給大家，提醒讀者，文章內紅色字體的部分一定要注意，才容易成功。
夏天吃什麼？水果西米露
做法請看這裡：全家搶著喝的甜品，作法超簡單，一面煮飯一面準備超輕鬆
看到照片裡水果椰汁西米露的顏色，大家別以為是染色的，這是天然水果的顏色。今天要來和大家分享的水果椰汁西米露真的超簡單，是一道孩子們也可以幫忙的甜點。煮西米露真的不難，只要用點小技巧，就可以煮出粒粒分明，而且透明的西米露。現在正值芒果與火龍果的季節，就來一場風味絕佳的下午茶饗宴吧！
夏天吃什麼？水果優格
做法請看這裡：涼涼的水果優格、堅果優格好好吃，做法也超級簡單
炎炎夏日該吃什麼好呢？Vicky偶爾會準備水果優格或堅果優格給孩子，這是孩子的愛。Vicky則會準備綠豆湯給自己，在這邊先把簡易的綠豆湯做法分享給大家，有些孩子可能不是那麼喜歡綠豆湯，我會建議將牛奶加入綠豆湯，再將其打成綠豆沙牛奶，這種方式或許孩子比較能接受，希望孩子會喜歡。
夏天吃什麼？鳳梨綿綿冰、鳳梨鮮奶酪
做法請看這裡：鳳梨超簡單作法，媽媽輕鬆做；孩子開心吃
炎炎夏日總想吃些冰冰涼涼的東西，那麼就利用盛產的鳳梨（旺來）來解一解夏天的熱吧！立馬請大家視吃鳳梨簡易甜點—鳳梨綿綿冰和鳳梨奶酪嚕！作法上真的非常的簡單，其實簡單幾個步驟就可以完成，如果您喜歡吃酸酸甜甜的鳳梨，想必這兩道簡易甜點會成為這個夏天的愛。
夏天吃什麼？水果優格凍
做法請看這裡：水果優格凍：會切水果就會的甜點，只要兩種材料，好吃到小孩開心地大叫
最近天氣較為炎熱，所以採買食材時都會買優格給孩子當點心。之前和大家分享過水果優格的食譜，是很簡單也蠻健康的簡易甜點。這回，也是拿水果優格來做文章，不過口感大大不同，這回是要吃水果優格凍。拿優格直接做成冰甜品，因為家裡只有芒果，芭樂和香蕉都三種水果，所以看起來比較沒那麼繽紛，建議大家可多加其他顏色的水果，視覺效果更好！
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