新化美食|新化老街蓮霧腳羊肉：無腥羶味羊肉湯順口好喝，香而不油麵線好吃

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新化蓮霧腳羊肉：店家門口

新化蓮霧腳羊肉就位在新化老街上，不少在地人都熟門熟路的，根本也不需要招牌就知道怎麼去。不過如果是第一次造訪的朋友，記得要按圖索驥，畢竟它的店面不大。

新化蓮霧腳羊肉：工作區域

我們這天用餐的時候也差不多是要打烊的時候，畢竟它從凌晨4點多就開賣，所以賣到中午左右食材也不像開賣時那麼的豐富，原本對外的這個工作區域就可暫時先擱置下來，只開另一個工作區域。

就是這個料理區啦！這個料理區可以更貼近客人，也可以更了解客人的需求。

這張照片是我經過店家允許後拍攝的，當我問店家的時候，她超熱情又親切的回覆我。因為我停車停的比較遠，走到店裡面的時候朋友已經幫我點好餐了，所以我壓根兒沒有和店家對上一句話。突然就問對方可不可以拍照，好像會有點不禮貌，也怪不好意思，沒想到人家親切的很。

新化蓮霧腳羊肉：用餐區域

店家空間不算很大，座位擠一擠也是10來個，不過大家仔細看，地板都沒有污漬，而且每一張桌子上面都有1-2瓶米酒，這真的是隨客人喜好自行添加的，店家也沒再怕客人隨意加，只是開車不喝酒，喝酒不開車，這句話要記得就對了。

新化蓮霧腳羊肉：羊肉品項

新化蓮霧腳羊肉的羊肉品項很多，就看大家喜歡吃什麼。

Vicky以前喜歡點羊肉湯和白飯，不過這天點得是羊肉湯和麵線。朋友點得是乾羊腩，可能太好吃了，她吃完才想到沒有留一口給我品嘗XD。

新化蓮霧腳羊肉：羊肉品項-羊肉湯

新化蓮霧腳羊肉羊肉湯底非常濃郁，雖然有點點中藥的味道，可是喝起來很順口，不會有過分的中藥味，加上羊肉口感軟嫩，是入口即化那種，所以吃起來很舒服，新化蓮霧腳羊肉他們家的羊肉吃起來和岡山的羊肉湯頭不一樣，感覺就是很用心在熬煮每一鍋湯，味道濃郁卻有點清甜的那種感覺，吃完也不感覺口渴。