SWALLOW TAINAN 嚥·台南好美！一間店的魅力，有時是在偶遇過程中就能感受得到。這天和朋友約在這裡碰面，不過都不曾造訪過SWALLOW TAINAN 嚥·台南的我們著實被這搭配上木窗框的灰色洗石子牆面給吸引了。這樣的外觀真是夠低調，不過也引人注目，透過窗戶一看，店內又是另一種風景，不過二進的風景可不是我們一眼就可以看透的，現在就讓我們走訪SWALLOW TAINAN 嚥·台南！
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SWALLOW TAINAN 嚥·台南：優雅的吧檯
拍照前當然得先獲得店家的首肯，既然開放拍照，那麼就得來好好拍嚕！推開木門之際，映入眼簾的是一處吧檯區，還有數張吧檯椅。後方的桌椅設計的也相當巧妙，設計師似乎很會利用空間呢！
SWALLOW TAINAN 嚥·台南一早九點就開始賣酒（喝酒不開車，開車不喝酒），不過我們是來喝咖啡的啦！看看這酒櫃就知道，華燈初上後的SWALLOW TAINAN 嚥·台南一定相當熱鬧。
SWALLOW TAINAN 嚥·台南：雅致情人座
再來看到的是這兩張面窗、也是面對馬路的座椅，看起來是頗為雅致的情人座。這天，坐在這裡的是一位來自美國的朋友，他在台北教授英語。因為相當喜歡台南的老房子，所以此次旅遊特地造訪數間老宅咖啡館，同時他也是個IG客，拍的照片也是相當有其個人特色，拜科技所賜，只要願意學努力做，真的可以有好多斜槓。
SWALLOW TAINAN 嚥·台南：天井給的那道光
剛才提到SWALLOW TAINAN 嚥·台南是一幢二進的老宅，在第一進拍完照後推開門又是另一處風景。這裡有所謂的天井/中井，就是可以讓陽光從容的、不著痕跡的灑進屋內。如果本身是長條型的房子，那絕對是「暗無天日」。不過，天井/中井給了我們這個光，在這裡不僅可以享受到戶外的新鮮空氣，同時還能欣賞這「塔樓」。
SWALLOW TAINAN 嚥·台南：饒富趣味的塔樓
看著這漂亮的窗櫺與迴旋而上的階梯，這優美的線條令人眼睛為之一亮，大家一定很難聯想到，這裡竟然隱藏著兩間洗手間，這樣的設計讓整個空間有著滿滿的質感和美感。
因為有陽光、空氣和水，所以在這一處的綠植長的甚是好看，這龜背芋也太「蓬勃發展」了，就說天井/中井是寶地吧！
SWALLOW TAINAN 嚥·台南：二進也是設計感滿滿
再繼續推開這一扇二進的門，這裡的感覺和前進，也就是第一進的視覺感不同，這設計師真的是厲害，不僅保留老宅的元素，還可以把內部空間設計的如此有層次，但卻不顯繁複，看起來就舒服。
後進的擺設也不盡相同，桌椅也都各自有巧妙，而且這裡還有個院子。
整間SWALLOW TAINAN 嚥·台南就是採前進、天井/中井、後進和後院的方式來做設計。粗估整個坪數大概有50-60坪，真夠寬敞的，但是因為都有「光」，所以不會黯淡，而且光影還特美。
後進這一區還設計有個樓中樓，因為好奇心驅使下所以詢問店家可否上去參觀。雖不能上樓用餐，不過瞧一眼是可以的，這個地方規劃的相當巧妙，把它當成員工休憩的場域也是相當不錯的。
SWALLOW TAINAN 嚥·台南：有故事的菜單
為什麼說這是有故事的菜單，那是因為看了簡介才知道，原來店家原本是在新加坡酒吧工作，之後回台灣開店，這感覺有點像是燕子歸巢，所以才把這家店取名為嚥·台南。那為什麼不是燕？而是嚥，大家看到這兩個字的差異了嗎？就是多了一個口，口的意思就是咖啡和酒（喝酒不開車，開車不喝酒）。
早上九點就開始營業，而且早上也喝得到酒（喝酒不開車，開車不喝酒），所以酒的品項佔菜單的絕大部分內容，因為這天沒有品酒，所以僅提供咖啡和甜點等部分菜單給大家參考。
餐點陸陸續續上桌，我們把它們放到窗邊拍照，這個角落拍起來挺美的。
不過我們更喜歡這個角落，高腳桌直挺挺地站立著，就讓陽光隨意的傾瀉在它身上，這也就是我們要的光，不論是冰滴或是拿鐵看起來都這麼的可人。
SWALLOW TAINAN 嚥·台南：有故事的菜單-生乳捲
生乳捲外層蛋糕體軟綿，內層奶油濃郁不太甜，是Vicky喜歡的口感，一旁很像白色奶油的那個是橄欖油，一旁白色結晶狀的是鹽之花，不過這樣的搭配不是我的菜就是了XD。
SWALLOW TAINAN 嚥·台南：有故事的菜單-拿鐵
SWALLOW TAINAN 嚥·台南的拿鐵好喝！其實Vicky不太常喝咖啡，比較常喝的品項大概也只有拿鐵，可能也是因為如此，所以更能比較出與他家不同處。咖啡和牛奶的比例恰到好處，順口，會讓人一口接一口的那種。
SWALLOW TAINAN 嚥·台南：有故事的菜單-烏龍茶泡芙
本身對泡芙沒有特別喜愛，不過這樣的泡芙真的很討喜，外層酥酥脆脆的，內餡是香氣十足的烏龍茶調製而成的鮮奶油，和一般的泡芙比起來香氣較重。
台南秋天的陽光真是和煦，暖暖的真是舒服，再來杯好喝的拿鐵，就是一個很舒服的早晨。如果喜歡喝調酒的朋友，不用等到晚上，白天就可以開喝。SWALLOW TAINAN 嚥·台南白天真的很迷人，室內與室外空間有相當程度的延伸感，是一種視覺上的享受，推薦給喜歡老屋的大家。
SWALLOW TAINAN 嚥·台南資訊
￭IG：swallowtainan
￭電話：0989-696-935
￭地址：台南市北區崇安街27號
￭營業時間：上午9:00-凌晨1:00
￭停車：可停於忠義路上
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