台南大學 台南附小周邊︱初食手作廚房早午餐義大利麵:老饕才知道的美食,店家用心,我們吃得安心

初食手作廚房早午餐義大利麵吃過一次就忘不了,這天Vicky吃完一份不過癮,點了第二份也是通通吃光光,既飽足又滿足。話說,大家應該都有發現,最近Vicky吃得美食似乎有些改變,因為我不想繼續胖下去,所以跟著營養師吃。大口吃肉再大口吃菜,這些在初食手作廚房都可以被滿足,用餐時段常客滿,建議大家前往前要先訂位確保萬無一失XD。

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初食手作廚房:低調的店門

路過就真得路過了,壓根兒不知道這裡有一家餐廳,因為實在太隱密了,店門口滿滿的植栽,就好像一般住家,所以我才說只有老饕才知道。因為最近飲食習慣做調整,所以才會注意到這些店家,我來初食手作廚房不是吃義大利麵,是吃他們家的溫沙拉,吃過就知道食材很細緻,口感好,真的很討人喜歡。

噴了酒精,進入店內就會看到長得好好的龜背芋和琴葉榕,這兩種算是很好種得觀賞植物,不過,初食手作廚房可以把它們養成這麼高大著實也不簡單。Vicky喜歡花花草草,所以一走進店內就有了好印象。

初食手作廚房:多元支付方式

吧台區上有著哩哩叩叩,還有…大家看到了嗎?有Line Pay等支付方式,Line Pay真得很方便,不過是我在沒有帶現金的時候才會用,像是去全聯,Px Pay就真的很方便,不過也因為方便有時候東西就會多買,這是個人自制力不夠的問題,就看個人怎麼使用。Vicky之前看了一則報導,也就是說英國人開始回歸到使用現金的習慣,雖然還使有找零等問題,不過相對之下,不會花那麼多錢,現在想想這是一項很有趣的研究。

初食手作廚房:溫馨用餐空間

初食手作廚房用餐空間存在著溫馨感,而且當日來店內用餐的應該都是常客,非假日中午會客滿,真的非常強烈建議先訂位。

初食手作廚房:綠意滿滿面窗區

為什麼會選擇這個位置,是因為我喜歡綠意,加上可以看著人來人往的動態,不過說真的,那麼多樹擋著其實也看不太清楚。不過只要停車走進店內的客人我都知道,剛剛說很多都是熟客那是因為—我看到他們都直接走到或騎車到店門口,沒有疑慮,這一定是來過的,不然第一次來一定會稍為有個疑慮或是看手機做確認等動作(怎麼搞得自己像福爾摩斯)。

初食手作廚房:好喜歡這菜單

來了,菜單來了,品項很多,有漢堡,也有義大利麵,也有小點心,還有不少飲品可選擇。

初食手作廚房:醬燒豬肋排

Vicky第一次是點了全日供應的早午餐,醬燒豬肋排是也。點餐可搭配飲品,是半價優惠,那一定要來一杯我喜歡的日月潭紅玉紅茶。因為是戒糖階段,所以要無糖微冰,店家可以幫忙做,真是太好了!喝起來非常的順口潤喉,就和我自己在家泡的相差無幾,初食手作廚房用的茶葉一定挑選過。

目前不能吃麵包類的,像是吐司,還有太甜的水果都先暫停食用XD,所以我現在出門都會自備餐盒,把這些裝回家給小孩吃。

看到這餐盤是不是食指大動了!豬肋排好吃,肉質很軟嫩,刀子一劃下就開了,幾乎不需要用手拿著吃,可以很優雅。荷包蛋也超好吃的,因為我們家的蛋也是有挑選過的,所以我大致上可以吃出它們的不同。生菜淋上橄欖油就好吃,因為初食手作廚房食材都經過挑選,我只認識其中的芝麻葉,吃起來口感極為細緻,而且新鮮度很夠,而襯底的美生菜,簡直是好吃到不行,好吃到我懷疑我之前買得是美生菜嗎!詢問店家後才知道,原來他們會把外面幾層比較粗的葉片給剝掉,只留下比較嫩的。吃過美生菜的朋友都知道,它比高麗菜小顆,再撥掉幾片就快沒了,我只能說,店家用料真的是很講究,Vicky真得吃出他們的用心。

初食手作廚房:綜合野菇溫沙拉

吃完了一盤,覺得蔬菜量不夠,因為調整飲食這個階段蔬菜量一定要充足,所以又點了一盤野菇溫沙拉,這次我就請店家幫我調整成只要蔬菜就好,不要吐司,果然可以客製化,真是太開心了。味道淡淡的,口感極佳,油醋醬我大概只淋了一半,因為蛋本身有些許鹹味,加上蔬菜和野菇本來就新鮮,只要新鮮就好吃,真的不太需要什麼味道,不過必要時還是要加一下XD,反正就是看自己的口感。實在是太喜歡初食手作廚房,下次還要再來,這次沒吃到義大利麵,聽說這也是大賣點,如果有清炒的義大利麵我也可以吃,剛開始跟著營養師吃會不習慣,現在越吃越有心得了,因為腰圍已經瘦了五吋,有成就感就有動力啦!初食手作廚房闆娘也鼓勵著我,而且她說她可以明白我們的飲食習慣,因為不少到初食手作廚房的客人都有這樣的需求。其實我覺得,闆娘也是講究食材和烹調方式的實踐者,不然身材怎麼可以這麼勻稱啦!

初食手作廚房早午餐義大利麵資訊

初食手作廚房早午餐義大利麵臉書(公休日看臉書)

■電話:06-214-3042

■地址:台南市中西區樹林街二段42號

■營業時間:9:00-16:00

■停車:附近不好停車,建議騎車

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