簡易料理︱電鍋料理︱蒸虱目魚肚:天殺的美味,破布子配上虱目魚的味道真迷人

之前和V友們分享過檸檬紙包鮭魚椒鹽下巴後,現在再推出一道簡單的魚料理,用電鍋就可以搞定的虱目魚肚妮妮妹好喜歡。魚肉中的蛋白質較易為人體所消化吸收,而且魚肚富含膠質與膠原蛋白,對正在成長發育的小孩是優質的蛋白質來源喔!

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蒸虱目魚肚:材料

去刺虱目魚肚:1片(若為2片)

破布子:1-2匙(2-4匙)

蒸虱目魚肚作法

1.先將無刺虱目魚肚洗淨(清洗後記得要用廚房紙巾把表面水分擦乾)。

2.將無刺虱目魚肚擺至深鍋中,並加入1-2匙破布子(含醬汁),若為兩片虱目魚肚,破布子增加至2-4匙。

3.外鍋加一杯水,按下開關。

4.等電鍋跳起,就可以上桌了(如果覺得味道太淡,建議可加少許薄鹽醬油)。

是不是超簡單的呢^^

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