之前和V友們分享過檸檬紙包鮭魚和椒鹽下巴後，現在再推出一道簡單的魚料理，用電鍋就可以搞定的虱目魚肚妮妮妹好喜歡。魚肉中的蛋白質較易為人體所消化吸收，而且魚肚富含膠質與膠原蛋白，對正在成長發育的小孩是優質的蛋白質來源喔！
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蒸虱目魚肚：材料
去刺虱目魚肚：1片（若為2片）
破布子：1-2匙（2-4匙）
蒸虱目魚肚：作法
1.先將無刺虱目魚肚洗淨（清洗後記得要用廚房紙巾把表面水分擦乾）。
2.將無刺虱目魚肚擺至深鍋中，並加入1-2匙破布子（含醬汁），若為兩片虱目魚肚，破布子增加至2-4匙。
3.外鍋加一杯水，按下開關。
4.等電鍋跳起，就可以上桌了（如果覺得味道太淡，建議可加少許薄鹽醬油）。
是不是超簡單的呢^^
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