簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！ @Vicky 媽媽的遊樂園

水果冰粽做法真的超簡單，吃膩了鹹粽嗎？不想吃熱呼呼的粽子嗎？那就來顆冰涼且色彩鮮艷的冰粽吧！做法很簡單，一起來試試看！

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本篇目錄

水果冰粽：準備材料

做水果冰粽的食材很簡單，如果缺了什麼材料，其實是可以找到替代品的，所以只要自己方便就行，看下去就知道Vicky說得是什麼意思。這一份食譜可以做大約16-18顆，畢竟和孩子一起做，數量上有增有減都是正常的。

洋菜粉或吉利丁粉 20克

白砂糖 150克

飲用水 1600cc

火龍果 1顆（可自行增減）

奇異果 3顆（可自行增減）

芒果 1顆（可自行增減-喜歡口味甜一點的冰粽可以加多一點）

~~鳳梨 1/3顆（可自行增減）-如果孩子不喜歡吃鳳梨可以製作成鳳梨鮮奶酪等甜點-點連結看食譜~~（因為家中芒果數量不夠，所以利用鳳梨替代，偉大的粉絲朋友跟Vicky說，鳳梨的酵素會讓吉利丁不容易凝固，我這次做是還好，不過有點點點點點水-真的一點點的，所以建議大家不要使用鳳梨這樣XD）

7*10公分或9*13公分的PP袋（口徑大比較好裝，這次用的是9*13公分）

封口夾（可有可無）

簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！

水果冰粽：製作步驟

步驟很簡單，不過Vicky會按部就班說明，也會提供照片予以參考。

水果冰粽：製作步驟-水果切丁

第一個步驟當然是要削皮切水果，這步驟也是最繁瑣的，對於Vicky而言是花最多時間的一個步驟。

簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！

水果冰粽：製作步驟-秤重嚕

將20克洋菜粉或吉利丁粉與150克白砂糖秤重量測後拌勻。

簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！

水果冰粽：製作步驟-秤重嚕

鍋中放入已拌勻的20克洋菜粉或吉利丁粉與150克白砂糖，並將1600cc飲用水燒開後關火，並等待其冷卻。

簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！

水果冰粽：製作步驟-裝水果

再等果凍液冷卻期間，建議可以開始把已切好的水果丁放入PP袋中，這次用的是9*13公分，Vicky覺得口徑大會比較好裝水果，一包包的水果看起來有沒有很像水果攤XD。

簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！

水果冰粽：製作步驟-倒入果凍液

等到果凍液冷卻，大概50度左右（不能凝固喔），摸鍋子邊緣不燙就可以。此時就可以把果凍液倒入袋子裡面。建議可以用尖嘴的杯子或容器，不論是大人或是小孩都可以得心應手。

簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！

因為袋子比較大，所以這次我們只裝了1/2，這樣等一下用封口夾的時候空間會比較大，也比較好用。

簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！

接下來就是重複的步驟，把一包一包裝了果凍液的PP袋通通用曬衣夾夾起來。Vicky建議使用前要用水先沖洗曬衣夾，使用後為了避免有果凍液殘留，也要再沖洗一次再拿去曬衣服。

簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！

等待約莫20-30分鐘的時間，水果冰粽大概快成型後，就可以放入冰箱裏面。如果想要形狀更好看，就可以使用封口夾。

簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！

水果冰粽：製作步驟-使用封口夾

使用封口夾的時候記得要和水果冰粽保持一點距離，不要直接碰觸到冰粽的部分，這也正是為什麼Vicky要用大一點PP袋的原因。不過其實這個步驟也可省略，只不過放入冰箱之前要讓包裝袋站好，避免傾斜。

簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！

在冰箱裡冰1-2鐘頭就可取出，食用前剪刀剪開袋子，冰冰涼涼又可口的水果冰粽就出現啦！顏色繽紛的水果冰粽只能溶於口，快快吃起來嚕！

簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！

夏天吃什麼？鮮奶麻糬

做法請看這裡：鮮奶麻糬：只要電鍋就搞定，自己做美味又衛生，以後不用再去買麻糬啦

粉絲朋友一直鼓勵Vicky，是不是可以多分享些簡易的甜點，這不就來了嗎！超簡單，只需要電鍋就搞定，下次就自己來做簡單又衛生的鮮奶麻糬。

夏天吃什麼？免搓洗愛玉

做法請看這裡：2分鐘快速打出Q軟愛玉，加些檸檬和蜂蜜，就是超適合夏天的甜點

夏天吃什麼好呢？不論是綠豆湯或是一碗酸V酸V的檸檬愛玉都是很多人的心頭好。之前造訪阿里山和霧台的時候買了不少愛玉子，想說就來做給孩子吃。以前還不知道如何用果汁機打愛玉子時，常用搓洗的方式，感謝友人分享用果汁機製作愛玉的方式，真的省時很多，現在就來分享給大家，提醒讀者，文章內紅色字體的部分一定要注意，才容易成功。

簡易食譜︱水果冰粽：粽子冰冰吃，好看又好吃！

夏天吃什麼？水果西米露

做法請看這裡：全家搶著喝的甜品，作法超簡單，一面煮飯一面準備超輕鬆

看到照片裡水果椰汁西米露的顏色，大家別以為是染色的，這是天然水果的顏色。今天要來和大家分享的水果椰汁西米露真的超簡單，是一道孩子們也可以幫忙的甜點。煮西米露真的不難，只要用點小技巧，就可以煮出粒粒分明，而且透明的西米露。現在正值芒果與火龍果的季節，就來一場風味絕佳的下午茶饗宴吧！

夏天吃什麼？水果優格

做法請看這裡：涼涼的水果優格、堅果優格好好吃，做法也超級簡單

炎炎夏日該吃什麼好呢？Vicky偶爾會準備水果優格或堅果優格給孩子，這是孩子的愛。Vicky則會準備綠豆湯給自己，在這邊先把簡易的綠豆湯做法分享給大家，有些孩子可能不是那麼喜歡綠豆湯，我會建議將牛奶加入綠豆湯，再將其打成綠豆沙牛奶，這種方式或許孩子比較能接受，希望孩子會喜歡。

夏天吃什麼？沁涼綠豆湯

做法請看這裡：只要兩步驟，就可喝到冰冰涼涼綠豆湯，夏天就要喝這個來消暑

夏天大家是不是都喜歡吃冰淇淋呢？！然而，吃太多冰品似乎不太好哩！現在就來分享一道既清涼且消暑的甜點給大家，步驟超級簡單的，只要有綠豆和大同電鍋就可以了，趕快動手來做沁涼綠豆湯。

夏天吃什麼？鳳梨綿綿冰、鳳梨鮮奶酪

做法請看這裡：鳳梨超簡單作法，媽媽輕鬆做；孩子開心吃

炎炎夏日總想吃些冰冰涼涼的東西，那麼就利用盛產的鳳梨（旺來）來解一解夏天的熱吧！立馬請大家視吃鳳梨簡易甜點—鳳梨綿綿冰和鳳梨奶酪嚕！作法上真的非常的簡單，其實簡單幾個步驟就可以完成，如果您喜歡吃酸酸甜甜的鳳梨，想必這兩道簡易甜點會成為這個夏天的愛。

夏天吃什麼？水果優格凍

做法請看這裡：水果優格凍：會切水果就會的甜點，只要兩種材料，好吃到小孩開心地大叫

最近天氣較為炎熱，所以採買食材時都會買優格給孩子當點心。之前和大家分享過水果優格的食譜，是很簡單也蠻健康的簡易甜點。這回，也是拿水果優格來做文章，不過口感大大不同，這回是要吃水果優格凍。拿優格直接做成冰甜品，因為家裡只有芒果，芭樂和香蕉都三種水果，所以看起來比較沒那麼繽紛，建議大家可多加其他顏色的水果，視覺效果更好！