簡易料理︱奶油炒菇:三兩下就完成一道料理,不需要沙拉油,奶油來一塊就搞定

孩子喜歡吃「廚房直送」的餐點,他們說這樣吃不會走味XD。為了滿足孩子的需求,同時也讓身為上班族的Vicky可以迅速的把晚餐給準備好,簡單和輕鬆的料理是必備的。現在就再來分享一道輕鬆料理給大家-奶油炒菇。順道一提,若有機會前往採香菇-豐年靈芝菇類生態農場,那絕對是最佳的食農教育體驗。

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奶油炒菇:準備材料(1-2人份)

無鹽奶油1塊(若不常使用無鹽奶油的朋友,不需要特意去購買,只要把餐廳或咖啡廳附贈的奶油給留下,烹煮時即可運用)

鴻喜菇或美白菇1包(Vicky習慣做清洗並切段)

黑胡椒

奶油炒菇:作法

1.熱鍋後,放入奶油使其融化。

2.加入自己喜歡的菇類並炒軟。

3.起鍋時加入鮮奶油(如果沒有則省略),或加入適量的鹽與黑胡椒調味。

Vicky有瓶秘密武器,那就是圖片中那罐調味鹽,烤鮭魚或烤牛肉時加一點,堪稱人間美味。

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