用不完的白蘿蔔如何冷凍保存？只要4步驟就可以多放1個月！ @Vicky 媽媽的遊樂園

白蘿蔔（也稱為大根）是一種低卡路里、高纖維且營養豐富的蔬菜，而且含有多種營養成分，像是富含維生素C等，其也能促進新陳代謝喔！所以趁產季，就好好地把白蘿蔔給吃起來，單次吃不完的話，或想延長其保鮮期，那就試試下面這種方法吧！

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白蘿蔔保存

1. 先將白蘿蔔洗淨、擦乾再去皮。

2. 依照平日的料理需求，把白蘿蔔切成小塊或是扇形片狀等。

3. 拿出保鮮夾鏈袋，將切好的白蘿蔔放進袋中，要儘可能地將袋子裡面的空氣排出，再進行封口。

4. 放進冰箱冷凍約1小時後，把夾鏈袋取出，並用手將袋子裡面的白蘿蔔掰開，也就是弄鬆的意思，接著再放回冷凍即可。

小小提醒大家，要烹調時，白蘿蔔無須先解凍，直接烹煮就好。

以上是Vicky採蘿蔔時農夫分享的密技，沒想到回家一查，還真的有這麼一回事。看來下次就可以買更多蘿蔔了。因為不論加排骨，或是搭配紅蘿蔔都好好吃說。

用不完的白蘿蔔如何冷凍保存？只要4步驟就可以多放1個月！

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