說起台南的「忠明街」，或許連許多在地人都不甚熟悉；但若提起熱鬧非凡的「海安路」，想必大家腦海中立刻浮現出人聲鼎沸的景象。而今天 Vicky 要分享的這間「米寓」，就靜靜地佇立在這兩條性格截然不同的馬路交界處。
【台南懶人包】
主題：台南冰店︱台南布丁︱台南午茶︱台南燒烤︱台南早午餐︱台南牛肉湯︱台南咖哩飯︱台南日式料理
商圈：成大美食︱南大美食︱安平美食︱美術館周邊︱國華街美食︱新美街美食
風格：台南日系︱台南網美︱台南森林系︱台南北歐系︱台南老屋餐廳︱台南景觀餐廳
米寓：店家資訊
￭電話：06-221-0128
￭地址：台南市中西區忠明街3號（近海安路）
￭營業時間：10:00-16:00（一二五），9:00-16:00（六日），周三周四公休
￭推薦餐點： 椒鹽松阪豬佐胡麻醬、玉米南瓜濃湯、國寶茶
米寓：老屋與音樂的溫柔共鳴
推開門，迎面而來的是一幢好幾十年的老房子（好像是誕生於民國24年），經過歲月洗禮卻不顯陳舊，反被主人打扮得頗有韻味。一樓採用開放式廚房設計，原本 Vicky 有點擔心會有油煙味，但意外的是，空氣中只飄散著淡淡的食物香氣，完全沒有惱人的油膩感。
空間裡擺放著多張極具特色的桌椅，每一張似乎都有自己的故事。伴隨著店內播放的悠揚音樂，時間在這裡彷彿走得慢了一些。
在等待餐點的空檔，徵得主人首肯後，我輕步走上二樓探險。這就是台南老屋的獨特魅力，復古的窗花等，每一個角落都讓人忍不住駐足，彷彿能與過去的時光對話。
米寓：暖胃更暖心的手作料理
回到座位，主人正好遞上第一道暖意，玉米南瓜濃湯的金黃色的色澤光看就覺得溫暖。喝下一口，南瓜的自然甜味與玉米的香氣在口中化開，濃郁順口，真的是既暖心又暖胃。
緊接著主餐登場，今天點的是椒鹽松阪豬佐胡麻醬。松阪豬煎得恰到好處，邊緣帶著微微的焦香，肉質脆彈多汁。搭配上濃郁的胡麻醬，那種堅果香氣與豬肉的鮮甜簡直是絕配！一旁還有新鮮清脆的生菜和各式各樣色彩繽紛的水果，不僅視覺上賞心悅目，也平衡了味蕾，讓整體口感更加清爽。
而最令我出乎意料的驚喜，竟然是那杯南非博士茶。原本以為只是普通的附餐飲料，沒想到入口回甘，香氣獨特且溫潤，真的超、超、超好喝！我甚至可以直接說：「我愛了！」這杯茶為這頓早午餐畫下了一個完美的句點。
米寓：人，是空間的靈魂
這天早上，我在米寓「醉」了。不是因為酒，而是因為這裡迷人的空間氛圍。但我認為，讓米寓如此迷人的，不只是老屋的硬體或美味的餐點，最重要的是「人」。在餐飲業、服務業裡，「人」永遠是靈魂。主人親切的問候、遞餐時的眼神交流，那種不刻意的溫暖，才是讓人想一再回訪的理由。米寓，謝謝妳們給的溫暖，我一定會再訪。
就在米寓正對面，有一間名為「死腦筋」的玩物店。享用完美食後，不妨過個馬路來這散散步，店內充滿各種療癒又可愛的小物，很適合來挖寶或單純逛逛喔！
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