檨仔林阿全碗粿一天到晚都在排隊，畢竟這百年老店的盛名可非一朝一夕，它真的是台南很有名的地方小吃。不知道是不是創始人有個全字，所以才命名為阿全，不論如何，來到中西區就來一份銅板價的碗粿吧！
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檨仔林阿全碗粿：店家資訊
￭電話：06-214-6778
￭地址：台南市中西區府前路一段279號，周一公休
￭營業時間：6:00-18:00
￭平均消費：百元以內
檨仔林阿全碗粿：地理位置
在標題就跟大家說了，檨仔林阿全碗粿就位於府前路和忠義路口這邊，也就是靠近台南美術館二館。每次經過這個路口就會感受到滿滿的人氣，畢竟這家店很有名，常常吸引不少在地與外地遊客來品嘗，所以用餐高峰期，可能需要稍微等候，記得要多點耐心。
檨仔林阿全碗粿：碗粿專賣
碗粿是國民小吃，是用米漿製成的，由於形狀像碗，所以被命名為碗粿。其中會搭配各種配料，像是豬肉、香菇等，熱呼呼的碗粿待客人想品嘗時再淋上些許醬油膏來做調味，就是一等一的小吃。由於檨仔林阿全碗粿是台南的老字號，加上它有相對穩定的品質，所以有不少回頭客。不過應該也是由於價格親民，與其他同類型小吃相比不會過於昂貴，這也是吸引顧客的另外一個原因。
檨仔林阿全碗粿：豐富菜單-碗粿 35元
來到碗粿專賣店，那就一定要點碗粿。口感細緻且滑順，再搭配上大塊大塊且調味過的豬肉餡以及香菇，味道非常美味。常見的搭配佐料如店家本身就會加了醬油膏，可以讓整體味道更有層次。
至於想要多加辣椒或是蒜蓉水等配料，則是可以自行添加，在店內品嘗時，每個桌上都會附有佐料罐。
若是外帶回家，店家也都會貼心的附上。
檨仔林阿全碗粿：豐富菜單-魚羹 35元
檨仔林阿全碗粿店內就僅有碗粿和魚羹兩個選項，來到這裡通常會再搭配一碗魚羹。我個人沒有很愛勾芡，不過加上嫩薑絲和胡椒粉的魚羹很討喜，而且魚塊很好吃，口感很新鮮！在這裡就把檨仔林阿全碗粿推薦給喜愛台灣傳統小吃的人，因為不論是在地人或外地旅客，都對這家的碗粿給予不錯的評價。當然，不同的人有不同的口味偏好，最好的方式還是自己親自品嚐一番更能知曉其美味，歡迎大家來台南旅遊，也歡迎大家來台南吃小吃！
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