水雉生態教育園區是一處鮮少為人知的景點，不過卻是個很好踏青和觀察水雉生態的園區，之前曾在報章雜誌上看過，這次不就來了。不過，由於這次是自己探索，下次希望能申請解說，這樣應可以讓我們更瞭解凌波仙子。來這邊也可順遊重現嘉南大圳的隆田Cha Cha文化資產教育園區和散步於前身為軍營的大隆田生態文化園區。
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查詢資料才知道，在臺灣所見到的水雉，是全世界八種中唯一具有繁殖羽（夏羽 4-9月）與非繁殖羽（冬羽10-3月）不同形態的水雉，話說臺灣真是寶島，海拔兩千公尺以上的高山，還有冰河時期的動物-山椒魚。
想看欣賞或探索水雉，來到位於官田的水雉生態教育園區是最恰當的了，一進入園區方知，原來此處是由高鐵贊助，臺南市政府農業處接手，所以才正式更名為水雉生態教育園區。
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水雉生態教育園區：豐富的展示
在尚未正式踏入教育園區濕地之前，我們便先在館內，透過摺頁與解說牌大致瞭解水雉的生長過程，還隻到了水雉是一妻多夫制，男主內女主外，雄鳥負責孵蛋和護雛的工作。這裡的解說牌很可愛，竟然還有以茄芷袋材料的尼龍網布製作成類似米篩的形狀，非常的吸睛。
此外，這裡還有問與答的翻翻版，增添了樂趣。
透過歷年繁殖的解說得知，保育這項工作真的非常的艱辛。為什麼會規畫這個區域出來，就是想要保護這樣珍貴的鳥兒，畢竟在保護區以外的環境，有時候真的不允許鳥兒「 恣意妄為」，因為危機四伏啊！不論是農業或是汙染等，對牠們而言都是危險因子。
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對水雉有些瞭解後，我們便前往這15公頃的濕地，一路上不難看到四周種滿了菱角與水田，以及睡蓮等浮葉性的植物，除了方才所描述的，區隔出一個區域外，這裡豐富的生態，也提供鳥類豐富的食物來源，遠遠看此埤塘果真充滿生機，紅冠水雞和三級老嫗類的金線蛙都在其中，這個心情就像是在七股賞鳥亭時一樣的感動。
水雉生態教育園區：像畫般的窗戶
我們從園區內的賞鳥亭欣賞濕地上的一景一物，這亭中一格一格窗戶好像一幅一幅的畫，每一窗格的景致都不盡相同，甚是有趣。
水雉生態教育園區：步道為Ｏ型設計
因園區步道為Ｏ型設計，也就是說走一圈即可回到原點，我們踩著輕快的步伐，一路欣賞著這裡的風景，也一路增加自己的知識-觀看解說板及解說牌。
猜一猜這是做什麼用的，很有趣喔！官田水雉生態教育園區真是一個寓教於樂的場所，空氣也格外的清新，希望疫情快快過，我們好想參加解說團喔！
官田水雉生態教育園區資訊
￭電話：06-579-3911
￭地址：本園區無地址，導航可輸入官田水雉生態教育園區
￭開放時間：09:00-17:00（二-日），遇國定假日彈性開園，除夕前一週至大年初二公休。
￭停車：路邊停車
￭交通方式：
從一高接84東西向快速道路（往東玉井的方向），到西庄交流道下接縣道171往社子方向（往東邊），到24K處左轉南64往『隆田』方向，再往前開約800公尺就到水雉生態教育園區（園區位在右側）。
從一高下麻豆交流道，往麻豆市中心方向，到『阿蘭碗粿』的路口，直走縣道171到24K（會經過西庄交流道）處左轉南64往『隆田』方向，再往前開約800公尺就到水雉生態教育園區。
從一高下麻豆交流道，到『阿蘭碗粿』的路口，左轉縣道176往『隆田』方向，過『葫蘆埤』到『隆田國小』的路口右轉，直行南65至南64交會路口右轉，再向前行就可到達水雉生態教育園區（園區位在左側）。
從二高接84東西向快速道路（往西一高的方向），下西庄交流道接縣道171往社子方向（往東邊），到24K處左轉南64往『隆田』方向，再往前開約800公尺就到水雉生態教育園區（園區位在右側）。
從台1省道轉縣道171（往西邊），經過「渡子頭」、「拔子林」兩個高架橋後，到24K處右轉南64往『隆田』方向，再往前開約800公尺就到水雉生態教育園區（園區位在右側）。
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