年糕做法︱簡易電鍋版,只要四步驟,一小時內搞定,輕鬆吃應節食物,祝大家步步高升

好吃的年糕不需要看時看節,也不限時、更不限地,想吃就吃,尤其是在家線上學習期間,孩子們時間比較能自由運用,所以也可以來一下親子年糕DIY,作法超簡單,媽媽只要下口令就可以在一旁翹腳喝咖啡XD,現在就一起動動手簡單做吧!

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姑婆的年糕做法乃遵循古法,需得先備妥長糯米、還要石頭重壓等多個繁瑣的步驟,光想力氣就去了大半,更甭說動手了。為了符合現代人「簡便好操作」原則Vicky採用簡易法,只要四步驟,一小時內即可品嘗扎實感十足的年糕。

黑糖年糕電鍋版:準備材料

糯米粉  500g

黑糖      200-250g

水          500g

黑糖年糕電鍋版:詳盡步驟

1. 將各種材料秤重後-其實也就只有三種,並先將黑糖與水煮成糖水並置涼

2. 將糯米粉過篩後分批放入裝盛糖水的容器中記得做攪拌的動作

3. 攪拌均勻後放入鋪上烘培紙的蒸盤-使用烘培紙較不易沾黏

4. 電鍋放入兩杯半的水蒸熟後(筷子插入不沾黏)取出放涼並切成等狀就可品嘗了

是不是超簡單呢!祝大家吃年糕吃得開心,吃得步步高升,下方還有幾道簡易食譜,一併分享給大家。

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2 comments Add yours
  1. 看了我口水都分泌了耶~~ㄎㄎ~~~
    我也愛吃黑糖糕、娘惹糕這種口感的點心耶!!
    傳統味卻吃得出幸福感阿!
    版主回覆:(03/05/2017 08:53:13 AM)
    哈哈
    Vicky也超愛的
    九層糕也好喜歡

  2. 電鍋版的年糕,好像不難做耶
    版主回覆:(03/05/2017 08:54:05 AM)
    真的不是很難
    可以試試看喔

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