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台南美食︱丸飯食事處:適合全家品嘗的和洋料理,巨無霸鳳梨蝦蝦飯超美味,唐揚雞超軟嫩,吸睛甜點超可口,繽紛飲品超療癒

19 4 月, 2021

高朋滿座、道道精彩,是Vicky對丸飯食事處的第一印象。這天和朋友約在丸飯食事處(鄰近北門路)已過了中午用餐時刻,沒料到此時客人仍絡繹不絕,一走上二樓,果真如預期所想的,幾乎座無虛席。幸運的我們,此時還有一張桌子是空出來的。看著鄰座所點的料理,我們便迫不及待的拿出菜單開點啦!

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丸飯食事處:菜單

丸飯食事處的餐點主要以和洋創意料理為主,餐點價格實為親民,套餐價座落在兩三百元間,除套餐外,亦有炸物、特色飲品與酒精飲料等(未滿18歲請勿飲用酒精飲料喝酒不開車;開車不喝酒),個人低消為140元,且無另外加收服務費。

一面看菜單,頭上一面出現問號。這個看起來好吃,那個也好吃,一經老闆推薦,我們點了前菜-廣島酥炸牡蠣,巨無霸鳳梨蝦蝦飯套餐(每日限量)。我們這天實在太幸運,可以吃到每日僅限量20組的巨無霸鳳梨蝦蝦飯套餐!另外我們還點了炙燒白帶魚捲串串(新菜色),還有繽紛的飲品沖繩藍與京都櫻花氣泡飲,以及Vicky的愛-炸銀絲卷,就等餐點上桌啦!

丸飯食事處:廣島酥炸牡蠣

金黃酥脆的廣島酥炸牡蠣一上桌便知,這牡蠣好肥美,一口咬下就是海洋的味道,新嫩多汁的牡蠣適合當開胃菜,頗適合點來和朋友一起品嘗。

丸飯食事處:巨無霸鳳梨蝦蝦飯-沖繩風味的蒜味奶油

現在就是要吃當季嘛!總是很有梗的老闆,前陣子直接把一整顆關廟鳳梨切對半後挖出果肉,再把將近10尾的大蝦子和飯經過烹調後,再放回鳳梨裡。巨無霸鳳梨蝦蝦飯的蝦子作法可謂繁複,乃是先炸過再以奶油香蒜去炒,難怪香味撲鼻。

擺滿大蝦子的巨無霸鳳梨蝦蝦飯果真吸引目光,待它一上桌,便引起一旁客人的討論,還問了我們這是什麼餐點。蝦子香氣逼人,加上酸甜的鳳梨碎丁塊,口感甚是了得。

一份巨無霸鳳梨蝦蝦飯已經非常大份量了,隨餐還附上湯品、新鮮可口的生菜、漂亮的櫻花漬蘿蔔和新化知名酥脆地瓜片等,可真是超級豐盛。

丸飯食事處:炙燒白帶魚捲串串  

不說大家大概看不太出來這是什麼料理—是去刺的白帶魚捲!將一條條白帶魚去刺後,再將其捲成厚厚的魚肉,烹調前再涮上獨門醬汁炙燒,因為經過捲捲這個動作,所以白帶魚的香氣都鎖在裡頭,味道很是迷人,這個配飯嘟嘟好。

話說這米飯真的令人口口驚艷,難怪剛才在瞄鄰近客人的餐點時,大家都把米飯吃光光光。特地向老闆請益這壽司米的來頭,原來這和洗煮米的訣竅息息相關,而且頗曠日廢時。重點是,需要花費不少時間才煮出的米飯,老闆竟然說:白飯可以免費續加,這也太佛了。

套餐附的味噌湯層次也是相當豐富,光看這個色澤就知所使用的味噌是這麼不簡單,詢問店家後方知,因為這碗湯是用三種味噌調製而成的!

丸飯食事處:沖繩藍+京都櫻花氣泡飲 

尚未造訪丸飯食事處前,先查詢了網路評價,大家大推氣泡飲!的確,不僅杯子夢幻,顏色吸睛,口感也是一級棒!因此,我們點了沖繩藍和京都櫻花。

沖繩藍和京都櫻花皆加了可爾必思製成的QQ球,口感有別於珍珠且獨特,咬起來嘴巴也不酸XD,好看又好喝,難怪大家一致推薦。

丸飯食事處:炸銀絲卷-踏雪尋梅

說到炸銀絲卷,那可真是Vicky本人的愛,能讓我食指大動的炸銀絲卷,一定要不油膩,外酥內軟的我才吃,丸飯食事處的踏雪尋梅百分百符合我的條件。

外皮金黃酥脆,搭配上奶粉與蔓越莓,以及緩緩流下的煉乳 ,不一口消滅太對不起自己啦!喜歡炸物,喜歡甜炸物的朋友,來這邊一定要點啦!矮由,人家已經在想它了啦!

丸飯食事處:外帶餐盒

和朋友品嘗丸飯食事處這天,店家恰巧推薦了我們外帶餐盒,想說,用完餐後差不多到了接孩子的時間,索性帶了餐盒讓孩子品嘗這好味道。

點了份孩子喜歡的唐揚炸雞,搭配主菜的還有好吃的壽司米和脆脆地瓜片,心想孩子應該會喜歡。

果然不出我所料,孩子們洗手後,馬上自己分配了起來,一面吃還一面問我,這是哪裡買得?好啦好啦!下次帶你們直接去丸飯食事處用餐,不過你們得要很早去喔!因為這間餐廳常常客滿。

在這邊提醒讀者們,丸飯食事處用餐區位於二樓,一樓則規劃成網美打卡區,等待的時間不妨在此拍拍照。在這兒就把看起來漂亮吃起來美味的丸飯食事處分享給大家。

丸飯食事處資訊

丸飯食事處粉絲頁

■電話:06-223-8683

■地址:台南市中西區興華街25號

■營業時間:11:00-14:00,17:00-21:00

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