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台南景點︱鹽田文化村安順鹽場:認識濱海植物、曬鹽、鹽滷豆花、拓印體驗,安順鹽場怎麼這麼有趣又好玩哪

16 10 月, 2020
鹽田文化村安順鹽場越來越好玩了!還記得多年前曾造訪鹽田文化村(安順鹽場),那時候這個區域尚未規劃那麼多豐富又有趣的活動,這次好開心能參加台江國家公園的活動,因為不僅能了解鹽田文化村安順鹽場的歷史,還可以認識濱海植物曬鹽鹽滷豆花拓印體驗,這真是親子同樂的活動,話說,Vicky可能比孩子還要更投入(勤作筆記)。

台南景點︱鹽田文化村安順鹽場

鹽田文化村安順鹽場:歷史沿革

活動一開始一定得先來了解鹽田文化村安順鹽場的歷史。位於台南安南區的安順鹽埸前身為「南寮鹽村」,當時的行政區是位於台南州新豐郡安順莊,因此命名為「安順鹽場」。安順鹽場是日治時期「臺灣製鹽會社」開闢較早的鹽埸,也是當時最新進的瓦盤鹽田(資料取自官網)。

稍稍了解歷史後,我們便開始做起鹽滷豆花來,安順鹽場,邊的鹽滷水據說和紅海的一樣,皆為粉色,看起來就覺得很有感^^。鹽滷豆花吃起來真的很特別,口感也很好,如何製作鹽滷豆花Vicky將會再另篇撰文分享。

將鹽滷豆花調製好後,我們便開始在安順鹽場裡認識起海濱植物,工作人員精心設計了好玩的配對遊戲,我們一群大人和小孩玩得不亦樂乎,透過遊戲讓孩子了解更多海濱植物,真的很有趣,Vicky在一旁真的沒閒著,拼命作筆記,除了有些植物和果實本身就認識外,這次又學到了更多,真的是一趟豐富的體驗之旅。

鹽田文化村安順鹽場:認識濱海植物

首先登場的是毛細番蓮,仔細一看這種花很漂亮,而且它的果實是可以食用的喔!

接下來的檉(ㄔㄥ)柳,像似木麻黃,但它可不是,它可是觀世音菩薩手中的柳枝,所以它稱為檉(ㄔㄥ)柳,可真為貼切。

平日裡我們不常去關注路旁的小花,其實它是很美的,鯽魚膽有個有個海鮮的名字,卻長得這麼可愛的小花兒。

再來看看這討喜的心型葉子,它就是黃瑾,先人們會拿它來蒸東西,據說先民時代尚未有衛生紙這種民生必需品時,也會拿黃瑾的葉子來擦屁股哩!

這是會開出紫色花朵的苦檻藍。

苦林盤的花朵是白色的,它的種子很漂亮,很像個鈴鐺,適合拿來做卡片。

馬安藤激似牽牛花,可不是嗎!

百里香果實具有香氣,是鳥兒們的愛,也因此百里香可藉由鳥兒傳播種子。

這是只有一半花的草海桐,很是奇妙吧!

全身上下都有毒的海檬果,不是芒果,也不是檸檬哪!

鹽田文化村安順鹽場:植物拓印

有這麼豐富的植物,就很適合拿它們的葉子來做拓印。看!這黃瑾的葉子可以刷出很漂亮的葉脈來。

精彩活動一波接一波,接下來我們要去體驗曬鹽了。前往體驗曬鹽前,我們又再一次的了解到鹽田文化,並且體驗何謂結晶鹽,這口感和我們平時所吃到的鹽巴很不同,據說是因為天然海鹽的緣故,其礦物質非常豐富,像是鎂等元素都是我們不可或缺的。

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鹽田文化村安順鹽場:曬鹽體驗

體驗的當下,孩子們發現到要處理這些鹽巴還真不只是要很大的力氣而已,還需要有極大的耐心,此時,就趁機好好的機會教育一下,讓他們知道珍惜米糧與感恩的重要。

接下來,我們便得全副武裝下鹽田嚕!十月台南,太陽熱情依舊,鹽水似乎比泡湯的水池來的更溫熱些,不過這也剛好讓孩子體驗到,不只農夫鋤禾日當午辛苦,其實各行各業也都有其不為人知的辛苦。

看看10多個人合力的老半天才完成的一小小座鹽山,唯有真實體驗才能了解到何謂辛苦哪!

辛苦了好陣子後,早些時候製作的豆花已經可食用了,因為是鹽滷的,鹽味比較重一點,但是因為正因使用鹽滷水,味道很不一樣,口感也很綿密,這豆花口感之好,Vicky購買了一瓶鹽滷水打算回家如法炮製,希望也能做出好吃的豆花和豆腐。

這天參加台江國家公園的活動,真的是好玩有趣豐富極了,所以一定要把這個活動分享給大家。

鹽田文化村安順鹽場資訊

■電話:06-6-284-0073

■地址:台南市安南區大眾街101巷12號

■營業時間:08:00-17:00(活動需網路報名)

■停車:附近規劃有停車格

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