簡易料理︱馬鈴薯燉肉:分享小撇步,省時不費力,用瓦斯爐或電子鍋都可以完成這道菜,想要一鍋到底就靠它

超喜歡吃馬鈴薯燉肉的Vicky,還蠻常準備這道菜的,不過不知道為什麼,老爺不喜歡,他偏好照燒洋蔥肉片,說真的,這兩個菜色的料理方式很雷同,可是K老爺就是特別偏好照燒洋蔥肉片。所以Vicky有時候會同時準備這兩道菜,其實作法大同小異,所準備的材料都是有豬肉片和洋蔥,一次就可以料理出兩道下飯菜,很可以。

親子旅遊景點爆報】

🔶Vicky媽媽的遊樂園FB

🔶Vicky媽媽的遊樂園[email protected]生活圈

🔶Vicky媽媽的遊樂園Telegram

馬鈴薯燉肉:準備材料(4人份

豬肉火鍋片或絞肉一盒

馬鈴薯大的一顆-小的可能需要2-3顆-切塊狀(照燒洋蔥肉片不需準備這個材料)

紅蘿蔔1根-切塊狀(照燒洋蔥肉片不需準備這個材料)

洋蔥1顆-切絲

青蔥2-3株-切末

蒟蒻絲1盒-Vicky家孩子不喜歡所以經常省略XD

水適量

沙拉油適量

壽喜燒或照燒醬醬汁

馬鈴薯燉肉:瓦斯爐作法

1.開火起鍋,放入1-2茶匙的油,再放入已切片或切絲的洋蔥拌炒。

2.待有香氣後,再加入肉片或絞肉。

3.接著加入1杯約莫100cc的照燒醬或壽喜燒醬汁,以及加入200cc的水,蓋上鍋蓋使肉片變白。

4.打開鍋蓋時需使用湯匙撈起部分肉渣渣,接著放入事先放入電鍋蒸熟的紅蘿蔔與馬鈴薯(先蒸熟有事半功倍的效果),並進行攪拌。

5.起鍋時撒上蔥花再攪拌一下(習慣用鍋子的餘溫稍微「熱乎」一下蔥花,避免直接生食)就可盛盤上桌!

這是有加蒟蒻絲的馬鈴薯燉肉,小孩不喜歡,後來也就都沒再加了,烹調時可依照家人的喜好進行調整,畢竟,「客人」最重要XD。

馬鈴薯燉肉:電子鍋作法

將馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、肉片與照燒醬或壽喜燒醬汁放入電子鍋,並加入約莫50cc的飲用水,燉煮25-30分鐘即可。不過使用電子鍋的口感似乎沒有使用瓦斯爐來的好,所以只要時間允許,Vicky都會使用瓦斯爐烹調這道菜,在這裡就把簡易作法的馬鈴薯燉肉分享給大家。

簡易料理看這裡】

夏季食譜、夏日甜點,解夏天的渴!

天涼了,煮一鍋暖暖家人的胃

和孩子一起捲捲看,一起做出不一樣的高麗菜料理

涼涼的水果優格、堅果優格好好吃,做法也超級簡單

只要兩步驟,就可喝到冰冰涼涼綠豆湯,夏天就要喝這個來消暑

椒鹽下巴:料理鯛魚就這麼簡單,鹹香好下飯,搭配檸檬汁好清爽

檸檬紙包鮭魚:這也太簡單了吧!這麼快就可以搞定鮭魚,而且還超好吃

用元本山三角壽司器做飯糰,輕鬆搞定三餐,貼上可愛貼紙更吸睛,內附簡易6食譜

【好舒服的家系列】

收納︱斷捨離:儲藏室變房間的超級整理術,年底大掃除就靠它

客廳風格︱清新北歐:花小錢就可營造!油漆DIY、植栽畫龍點睛、無框畫挑選

可依需求設計櫃子,滑軌型抽屜型門板型隨意選,宜得利這系列的收納櫃太令人激賞

居家環境的重要︱就是要有好感度:如何挑選廚房系統廚具?210公分長餐桌的便利性與優點

【親子DIY】

DIY粽子

科學實驗︱彩虹泡泡

DIY小物︱愛心萬用提籃

DIY立體聖誕卡︱只要五分鐘

兒童數學:一組5分鐘就完成的DIY教具

按讚加入粉絲團

延伸閱讀