簡易涼拌食譜︱馬告海鮮蔬果：馬告香氣、海鮮鮮味、蔬果清香，一次品嘗 @Vicky 媽媽的遊樂園

上回分享過的涼拌料理-涼拌秋葵番茄丁頗受好評，現在再來分享一道也簡單也好吃的涼拌料理，那就是馬告海鮮蔬果，有馬告的香氣；有海鮮的鮮味；也有蔬果的清香，這樣的味道相當適合夏天呢！

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夏季食譜、夏日甜點，解夏天的渴！

這個食譜是參考台灣原生菜的食譜製作，不過由於食材的關係，還有我個人的烹調習慣，所以Vicky並沒有照單全收，有稍微做修改，括弧裡面的就是書本上所提供的。Vicky建議大家可以依照平日食用習慣做調整，不一定要一模一樣。

馬告海鮮蔬果：食材準備

洋蔥 1/2顆

小黃瓜 1條

小番茄 12顆（喜歡的話可以多加點）

透抽 2尾

馬告 5克（喜歡的話可以多加點）

檸檬 1/2顆

和風醬 2匙

簡易涼拌食譜︱馬告海鮮蔬果：馬告香氣、海鮮鮮味、蔬果清香，一次品嘗

1.將小番茄洗淨並對切，小黃瓜洗淨並切片，洋蔥剝皮並切絲（像我刀工不好也沒關係，粗細就依照個人平日的口感習慣就好），馬告可以稍微壓一下，壓的時候空氣裡會有淡淡的清香，超好聞。

2.將以上材料放入容器內，並加入檸檬汁和和風醬（不太喜歡堆積太多醬料的我，儘量會選擇幾種自己喜歡的醬料，並將常使用，避免有過期的疑慮。）

3.透抽洗淨並剪段，再將其放入沸水川燙，撈起瀝乾後就可以和步驟2的醬料放在一起攪拌（原食譜是川燙再切斷。）。

4.我個人習慣攪拌後會放在密封的保鮮盒，再做均勻的搖晃，這樣醬料才能更均勻的分布，之後把它放在冰箱冰約莫半天的時間就可以品嘗了。

簡易涼拌食譜︱馬告海鮮蔬果：馬告香氣、海鮮鮮味、蔬果清香，一次品嘗

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