造訪小炒店的時候總喜歡點個酸甜的鳳梨蝦球，在家裡不太可能自己做這道菜，不過換個方法，自己做酥酥脆脆的蝦球倒是不難，烤箱就可以搞定。
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紅糟肉 烤箱版：食材準備
蝦子12隻
麵包粉 1杯（超市有販售）
美乃滋 4大匙 （如果不常用買最小包即可）
紅糟肉 烤箱版：料理步驟
1.先將蝦仁洗淨擦乾（可去腸泥，口感較佳）。
2.再將少許鹽和黑胡椒與蝦子放一起，此時可將烤箱預熱220度。
3.接著加入美乃滋，並且讓每隻蝦子都沾上美乃滋。
4.把蝦子倒入有麵包粉的袋子或容器內均勻搖晃。
5.搖晃後放在烤盤上烤，220度烤約莫10分鐘即可。
