台南美食︱台灣鮮魚湯 肉燥飯（府前 創始店）：在地人激推鮮甜鱸魚湯，比牛肉湯更清爽的早午餐首選，附菜單

￭電話：06-226-2505

￭地址：台南市中西區府前路二段85號

￭營業時間：7:30-20:00

台灣鮮魚湯 肉燥飯（府前 創始店）：府前路超人氣鮮魚湯，台南人的隱藏版活力來源

走在府前路上，很難不被台灣鮮魚湯 肉燥飯（府前 創始店）那醒目的招牌給吸引。這裡沒有華麗的裝潢，簡約的藍底白字旗幟隨風飄揚，卻散發著濃厚的生活氣息。這家店以「鮮」字立名，主打深海鱸魚與生猛石斑，現點現煮的鮮甜滋味，就是它生意好的秘密。

對於許多台南在地人來說，比起濃郁的牛肉湯，鮮魚湯更多了一份輕盈感。尤其是在炎熱的台南早晨，一碗清澈見底、帶著薑絲與蔥花香氣的鱸魚湯，不僅暖胃，更能讓大腦迅速開機，開啟充滿活力的一天。

台灣鮮魚湯 肉燥飯（府前 創始店）：鮮甜魚湯與邪惡肉燥飯的完美組合

來到台灣鮮魚湯 肉燥飯（府前 創始店），妳絕對不能錯過這幾道靈魂單品：

這裡的生猛石斑肉質細緻Q彈，每一塊魚肉都帶著自然的鮮甜，完全沒有土腥味。湯頭僅用簡單的薑絲、蔥花提味，入口是純粹的海味與鮮甜，入喉後還會回甘，是那種「喝完一碗還想再來一碗」的魔力。

台南的肉燥飯各有千秋，台灣鮮魚湯 肉燥飯（府前 創始店）的肉燥偏向「肥而不膩」的類型。看著那發亮的滷汁與入口即化的豬皮油脂，拌在熱騰騰的白飯上，鹹甜適中的滋味讓人忍不住大口扒飯。

如果想吃點不一樣的，鮭魚飯是絕佳選擇。白飯上鋪滿細碎的鮭魚肉與海苔粉，視覺與味覺層次豐富，非常受小朋友與女性客群的喜愛-是在說我自己吧XD。

搭配一份炸得金黃酥脆的豬排，外酥內嫩的口感增加飽足感；再來一盤蒜泥地瓜葉，補充纖維質，這就是最豪華的台南式早午餐。

台灣鮮魚湯 肉燥飯（府前 創始店）：高 CP 值的在地美味，唯餐具稍嫌可惜

台灣鮮魚湯 肉燥飯（府前 創始店）之所以生意興隆，關鍵在於價格還算平實且食材新鮮。雖然餐飲品質沒話說，但店內使用的美耐皿餐具確實讓整體的質感稍微打了一點折扣。不過，這些小細節似乎好像也不影響饕客們回訪的熱情。