嘉義甜點|森山里 環時好室 Chiayi in House:優美空間、優雅品茶、精緻甜點,人生好浪漫啊

環時好室的茶飲好喝,環時好室的蛋糕也好吃。嘉義最近幾年特色小店如雨後春筍般的冒出來,雖然還沒有造訪過太多店家,不過朋友推薦的名單我都有一一筆記下來。令Vicky印象很深刻的是桃城豆花,真的是太有特色了,尤其是諾大的後花園,真的很怡情養性。現在要分享的環時好室一樣令人印象深刻。當日前往環時好室享用午茶後,我告訴自己下次還要再來。

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森山里 環時好室 Chiayi in House:好妙的地點

這麼好的地方要怎麼去呢?大家可能不會猜想到環時好室就位在市場內,不要懷疑,它就位在嘉義中央第一商場。因為Vikcy也是第一次造訪,跟著導航時,還有點狐疑了,沒想到走進中央第一商場後,看到了一處彩色的圓環,一旁就是環時好室。真的是很妙的地方,因為外頭的中山路車水馬龍的,可是一進到市場卻意外的寧靜。

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森山里 環時好室 Chiayi in House:前世今生

聽說這環時好室的前身是一家有著42年歷史的理髮店,現在透過永續旅行品牌「島內散步」改建後,搖身一變成文青餐廳。環時好室的外觀實在太有味道了,不論是半透明的落地窗,亦或是長得很好的植栽都會讓人快門按不停。

雖然對嘉義的品牌不甚熟悉,不過,森山里我知道,確定這間店的「品質」後,便放心地推開門走進去。來到這裡就是要品阿里山的茶飲,還有甜點的呀!

森山里 環時好室 Chiayi in House:陳設簡約復古

一進入環時好室便可看到不少老物件和磨石子地板,這種既簡約又復古,但又帶點溫馨的場域,是最令人感到舒服,來這裡就讓時間慢慢流逝,慢慢地去享受這裡的美好。

方才已提及環時好室的植栽照顧得很好,不論室內或室外,甚直於自助區的佈置也有著綠意,清新的感覺讓人舒服。

森山里 環時好室 Chiayi in House:橙橘室內空間

看看室內的空間,主色是亮眼的橙色,就像橘子那般的討喜,不論是一人桌,亦或是二人桌都恰到好處。透明的窗戶上還有著365行的職人精神畫,正式說明了環時好室的精神,這個地方是展覽與共享的文化實驗基地,不僅將空間活化,更是安排一系列的遊程,讓更多人可以感受到嘉義舊街區的魅力。

森山里 環時好室 Chiayi in House:可買友善食農品

再仔細想想,環時好室這個名字取得也很用心,雖然這邊是熱鬧的商業區,可是一走進圓環,卻是個靜謐的區域,別有一番趣味。因為店家剛好在圓環旁邊,店名的環應該是取自於圓環,同時也期待「好事」的發生。其實環時好室真的在做好事,因為在這邊可以品嘗到阿里山的嘉雲南茶品牌森山里,以及來自雲林的友善食農品牌三小市集,算是提供一個空間把「好物」呈現出來的概念。

森山里 環時好室 Chiayi in House:菜單-每一樣都很好

翻開菜單時看到每人用餐的時間為兩個鐘頭,想說,這麼好的環境,我不想只待兩小時。於是小小聲的詢問店家,非假日是否也有兩個小時的限制,店家很爽朗的說,非假日人不多,可以很隨興。

本來是想點奶茶的,因為這天並沒有打算點甜點,不過看到櫥窗裡的甜點,我又改變了我的心意,那就來杯喝了會了會清香的紅茶,再來份甜點,就是這天最棒的午茶了。看到了自己泡的那一欄,其實Vicky以前也曾嘗試自己泡過,不過口感真的不怎麼樣,因為在家我都是喝老爺泡的,因為我不想浪費好茶葉。所以這天當然也是選了單品茶,是我很喜歡的阿里山蜜香紅茶喔!

環時好室的茶葉來自於阿里山的隙頂,之前我們常去這裡登山健行,很喜歡那邊的雲海和空氣,想必種在這裡的茶葉也會快樂吧!也因為這樣的茶葉,讓喝到此茶的我們也會咧嘴大笑,因為是真正的好茶。

這天點得甜品是紅烏龍白桃覆盆子塔,為什麼點這個價格175元的甜點呢?因為使用茶葉去製作甜點的店家好似不多見,加上這裡的茶是我喜歡的森山里,用我喜歡的茶葉製作成甜點,不吃上一份對不起自己,加上它有三個層次,所以便試試嚕!(甜點以現場供應為主)

森山里 環時好室 Chiayi in House:琥珀阿里山蜜香紅茶

等待不到一刻鐘的時間,親切可人的服務人員端上了一壺有著琥珀顏色的阿里山蜜香紅茶,看這個顏色就知道,這泡得好啊!一旁擺放的是有如蓮霧般的玻璃器皿,環時好室在選物上可真用心。話說這茶前韻和尾韻各不相同,真好喝!

再過一會兒甜點也來了,這個畫面真是好看,當然不論茶品或是甜點都出乎我意料的好吃。正在寫文分享給大家的同時,我不停的嚥了嚥口水,好像再來一份紅烏龍白桃覆盆子塔。眼力好的朋友,會在茶品和甜點之間看到一小杯飲品,那正是烏龍本人,也很清香,這次造訪環時好室真是大大顛覆了我對茶葉的想像,當然好茶也要好技術,我好想環時好室啊!眼力更好的朋友也會看到隱身在茶杯後方的茶葉本人,這是店家拿給我試聞的茶葉,沒有惱人的怪味道,只有淡雅清香味,聞起來就像噴了一天香水後的尾韻香,好聞。

森山里 環時好室 Chiayi in House:紅烏龍白桃覆盆子塔

讓我們仔細來看看這道甜品,小孩看照片時說有點像牙齒XD,想像力可謂豐富。最上頭的是甜度拿捏適中的白桃,口感很像水信玄餅,接著是有著烏龍茶香的內餡,才咬了一口彷彿就讓我回到我回想起於隙頂那時的舒服與慵懶。還有夾在烏龍茶內餡中間微酸的覆盆子口感,整份甜點不讓你有吃甜點的感覺,卻有吃甜點的快意。

再來看看這店家特意幫我切得漂亮橫切面,看起來真的非常的扎實。再怎麼的扎實也不能用看的,一定得嘗一口看看。不論是一層一層品嘗,或是一大口咬下都滿足,塔皮紮實,脆而不膩。

這天坐在陽光輕灑的窗邊,享受著來自隙頂的清新茶葉所泡出的茶飲,還有視覺和味覺雙重享受的甜品,這天挺愜意的,加上環時好室服務蠻好的,很仔細地和我說明菜單的內容和茶葉的來源,我著實驚訝這家店怎麼沒有酌收服務費。不論如何,下次來還想來一壺茶和一份甜點,再次好好感受環時好室的美好。

森山里 環時好室 Chiayi in House資訊

■電話:05-320-3003

■地址:嘉義市西區中央第一商場66號1樓

■營業時間:11:30-18:00,週一週二公休

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