台南早餐推薦｜包成羊肉：老台南人的清晨溫暖，特地早起才吃得到的限量美味！附菜單

說到台南的清晨，除了大名鼎鼎的牛肉湯，歷史悠久的溫體羊肉湯更是許多在地饕客的私房心頭好。上次吃包成羊肉已經是 N 年前的事情了，記憶中那次因為太晚起床，急急忙忙趕到店門口，結果只殘念地剩下一碗湯。這天為了不再與美食擦身而過，我特地調了鬧鐘大早起！

當時天色都還沒亮，時間才剛過清晨五點半。來到店門口，外帶和用餐的人潮不似白天那般擁擠，現場只有幾隻小貓，正好能讓我悠閒地享受這頓早餐。

 

走進店內，簡潔明亮的開放式廚房與錯落有致的座位，散發著老店獨有的日常感。

這裡羊肉品項還算豐富，從清湯、當歸都有。

我們點了經典組合，那一碗盛滿粉嫩溫體羊肉的清湯，肉質極為軟嫩、毫無腥味。在冬日清晨，喝一碗熱騰騰、充滿鮮甜精華的羊肉湯，再配上一口白飯、沾點薑絲醬油膏，真是一件無比舒服又幸福的事。

如果你也想品嚐這份老台南人的清晨限定美味，記得一定要早起，才能像我一樣幸運地避開人潮，喝到最鮮美的頭湯喔！

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