Vicky 要帶大家來挖寶,今天分享的這家麵店位於台南國民路上,「國棟麵店」外觀看起來就是那種很不起眼的傳統麵攤,但妳千萬不要被它樸實的外表騙了!這天我們特地選在早午餐時段來訪,沒想到店裡已經是人聲鼎沸,滿滿的都是熟門熟路的在地客。這種沒有過度裝潢、只有滿滿人氣的店,通常就是美味的保證呀!

【台南懶人包】
主題:台南冰店︱台南布丁︱台南午茶︱台南燒烤︱台南早午餐︱台南牛肉湯︱台南咖哩飯︱台南日式料理
商圈:成大美食︱南大美食︱安平美食︱美術館周邊︱國華街美食︱新美街美食
風格:台南日系︱台南網美︱台南森林系︱台南北歐系︱台南老屋餐廳︱台南景觀餐廳
國棟麵店:必點入味滷味,價格超佛心
看到牆壁上的價格相信大家都會感到驚喜,因為真的是標準的「銅板美食」。看著牆上的價目表,在這個物價飛漲的年代,這種價格真的會讓人感動落淚。難怪從早上六點開門到晚上十點半,人潮總是絡繹不絕。

吃麵怎麼可以沒有滷味?國棟麵店的滷味也是一絕。我們切了一大盤,有滷蛋、海帶、鴨翅,還有滷得超透的肉。滷汁的顏色呈現漂亮的焦糖色,每一口都鹹香入味,上面撒滿了新鮮翠綠的蔥花,光看就讓人食指大動。




國棟麵店:傳說中的「巨無霸」大碗麵
來到這裡,絕對不能錯過的就是他們的陽春麵。原本我想說點個小碗的應該就夠吃了,但我們家的超級「麵控」妮妮妹,一看到菜單就豪氣地說要挑戰大碗!

結果麵一上桌,我們真的都看傻了眼。這哪裡是大碗?根本是「巨無霸」等級!那個麵條的份量多到幾乎要滿出來,老闆完全沒在手軟,真的一碗可以抵外面的兩碗。餐後我在整理照片的時候,妮妮妹還說:這是麵超大碗的那間齁!

麵條煮得恰到好處,保有Q彈的嚼勁,配上幾片軟嫩的瘦肉片和濃郁的肉燥湯頭,就是樸實無華的古早味。看著妮妮妹埋頭苦幹、一臉滿足的樣子,就知道這碗麵有多對她的胃。

如果你也喜歡這種充滿人情味、份量大又便宜的在地小吃,國民路的國棟麵店絕對要收進口袋名單。下次肚子餓的時候,不妨來這裡挑戰一下那碗傳說中的大碗麵吧!

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