台南成大美食︱井選日式定食：大學路巷弄精緻和風料理，停車方便、環境舒適，附菜單

位於台南成功大學附近、大學路巷弄內的井選日式定食，地理位置極佳。周邊有多個地下停車場，停車相當便利，解決了市區用餐最頭痛的停車問題。加上餐廳緊鄰成大校園，餐後還能順道去校園內散步消食，無論是家庭聚餐還是朋友約會，這裡都是一個非常愜意且適合用餐的場域。今天也順便把成大周邊的美食地圖分享給大家！

經過井選日式定食許多次，每次經過總是看到滿滿的人潮，這次索性先訂了位再來享用。電話訂位時，店家貼心提醒座位僅保留 10 分鐘，且用餐時間限制為一個小時。 雖然聽起來時間緊湊，但實際體驗後發現時間相當充裕。店家的上餐速度非常快，且因為大家都準時抵達，整個梯次的客人都很快就開飯了，體感上大約有 1.5 小時的悠閒時光，並不會感到倉促。

井選日式定食：菜單與隱藏料理

除了菜單上固定的雞、豬、魚等經典日式定食外，店內黑板上還會寫著當日的「隱藏料理」，喜歡嚐鮮的朋友千萬別錯過。 這次我們家的老爺和文青哥真是「有志一同」，兩位男士都點了照燒厚切豬排；妮妮妹選擇了井選特製炸雞；而我（Vicky）則是被黑板料理吸引，點了香煎烤鱸魚。

井選日式定食：精緻美味，唯份量稍顯秀氣

這份套餐一點也不單調，有主餐、豆腐與味噌湯，再搭配三樣小菜或沙拉等配餐，豐富又滿足。

老爺和文青哥對他們的豬排讚譽有加，厚切的口感紮實，醬汁也很入味。不過，對於發育中的青少年和成年男性來說，這份量似乎稍嫌不足。

妮妮妹點的特製炸雞口感相當獨特，據這位青少女的說法：「這不太像一般炸雞，也不像日式唐揚雞。」雖然口感微妙，但整體味道是不錯的。

至於我的香煎烤鱸魚，魚肉鮮嫩，料理手法精緻，非常對味。

這一餐吃下來，整體的口味與環境都在水準之上，唯獨我們家這三位（老爺、文青哥、妮妮妹）吃完後都覺得沒有強烈的飽足感。看來這家店或許比較適合食量較小、或是「小鳥胃」的朋友們。不過瑕不掩瑜，若想在成大附近找個環境舒適、餐點精緻的地方用餐，井選日式定食還是很值得推薦給大家參考喔！差點忘了和大家分享，他們家的餐後布丁（含在套餐內）挺好吃的喔！

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• 2026 台南西市場（大菜市）最強攻略：精選10間必吃美食與必逛攤位，百年古蹟華麗回歸！
• 台南南區美食︱竹仔店海鮮。燒烤：躲在小北百貨招牌下的深夜食堂，從椒鹽龍珠到鹽烤鴨舌，用咀嚼釋放壓力的美味夜晚
• 氣炸鍋料理︱氣炸羽衣甘藍：自己做海苔！5分鐘完成低卡零食，比洋芋片還涮嘴
• 聖德科斯：誰說有機一定貴？內行人才知道的高 CP 值清單：小農鮮乳、有機蔬菜優惠一次看
• 台南美食︱台南小吃︱張家烙餅：南商家齊學子都知道，飄香30年的好味道，有人一次買30片真的不誇張
• 台南景點︱神農街懶人包：從水仙宮到藥王廟，14站必訪老宅美食、文創與復古店舖全攻略
• 台南市農會超市｜比大賣場更好逛的在地好物天堂！農產品、伴手禮一次買齊！從茶包、果乾、調味料到限定名產，台南農會超市絕對讓你逛到手軟、買到滿意！
• 台南中西區美食地圖︱蝸牛巷 12 間全制霸攻略！無人書店、排隊銅鑼燒與隱藏版日式老宅