馬鈴薯燉肉Vicky家好喜歡，今天分享的這個食譜很簡單，這是一道簡單又好下飯的菜，大家可以學起來。
【朝美好生活前進】
【簡易料理看這裡】
檸檬紙包鮭魚：這也太簡單了吧！這麼快就可以搞定鮭魚，而且還超好吃
用元本山三角壽司器做飯糰，輕鬆搞定三餐，貼上可愛貼紙更吸睛，內附簡易6食譜
還記得每次去買馬鈴薯的時候，婆婆媽媽們都會問我，為什麼要買那麼多的馬鈴薯？是要做咖哩嗎？沉澱之後思考了一下，的確，馬鈴薯燉肉的食材和製作咖哩的食材頗為雷同，難怪我每次都要買一大袋。所以如果家人都喜歡吃的話，其實一次可以多買幾顆馬鈴薯，回家先川燙過再冰冰箱保存，就不會有發芽的窘境了。
馬鈴薯燉肉：食材準備
豬肉片 這裡不算幾克，約莫是賣場銷售的肉片1-2盒即可，一人均分5-6片。
馬鈴薯 馬鈴薯 4-5顆（Vicky買得是台灣的，體積不小，大家採買時可以斟酌）。
紅蘿蔔 半-1根（如果家裡沒有可以省略）。
洋蔥 1顆（如果家裡沒有可以省略）。
蔥 1-2根（如果家裡沒有可以省略）。
以前我會自己燉煮醬汁，醬油約莫3大匙+味醂約莫2大匙+糖約莫1大匙+水400-500CC。不過在好事多發現好物後，我就直接使用這款醬汁再稀釋，就不再用自己調醬了，現在煮馬鈴薯燉肉更省事。
馬鈴薯燉肉：料理步驟
1.蔥切成花備用。將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔以滾刀方式切塊。
在燉鍋內放入少許油，放入洋蔥塊拌炒，接著加入肉片，再放入馬鈴薯、紅蘿蔔（由於Vicky將馬鈴薯買回家後就會先川燙，所以可以減少燉煮的時間）， 最後再放入醬汁。
中大火煮至滾沸後轉小火，蓋上鍋蓋後燉煮約莫15-20分鐘（如果趕時間3分鐘就可以），直至馬鈴薯熟軟入味即可享用（若筷子可穿透馬鈴薯代表熟透了）。
延伸閱讀
- 台南機場（台南航空站）直飛日本超方便！台南航空站航班、交通、停車、虎航報到與常見問題全攻略
- 福岡自由行必搭！太宰府觀光列車「旅人號」直達攻略：車廂特色、票價與限定梅枝餅套票推薦
- 台南美食︱歸仁 台灣的牛牛肉湯：超鮮甜牛肉湯，配一碗肉燥飯和一盤芥蘭牛肉，這世界簡直太美好
- 熊本美食︱利久牛舌 櫻町熊本店！一家四口爆吃頂級「極厚切牛舌定食」，價格換算超划算！
- 熊本購物︱櫻町購物中心 SAKURA MACHI：直通公車總站、鄰近上下通，台灣人最愛 Mont-bell，全館免稅退稅與寄物全攻略！
- 台南美食｜穆木 臺灣魚生魚片：極致鮮甜庫克山帝王鮭與驚喜烤魚頭，隱藏版小店用餐真實心得！
- 台南東區美食︱曼谷小熊：正對文化中心停車場超方便！高CP值泰味，綠咖哩、椒麻雞必點推薦，附菜單
- 台南美術館周邊美食懶人包｜精選16+間正餐、小吃、甜點、飲料推薦＋附近飯店住宿整理
