大家應該都知道，基本上Vicky週一到週五都會在家煮晚餐，也正因為如此，所以會儘量烹調簡易的餐點，一來出餐速度快，二來才會有想要煮飯的動力。現在要來分享給大家的這道料理-櫛瓜香煎雞肉只要6步驟就搞定，而且超下飯的。
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因為孩子喜歡吃無骨雞肉，也喜歡吃香甜的櫛瓜，當把這兩個食材結合後，口感的確很棒，孩子也很喜歡。
櫛瓜香煎雞肉：食材準備
蒜頭 5辦（不喜歡的可少放）
櫛瓜 1根
無骨雞肉 2塊（Vicky使用的是好事多的卜蜂雞肉）
醬油 適量
櫛瓜香煎雞肉：烹調步驟
1.先將櫛瓜切成滾刀塊或是切片狀（大小一致即可，可平均吸收醬汁）。
2.將雞肉切塊狀或是條狀（大小一致即可，可平均吸收醬汁）。
3.將切好的蒜頭與3-5湯匙的醬油放入切好的雞肉中並攪拌，且讓靜置約莫10分鐘左右。
4.下油熱鍋，並將步驟3的食材放入鍋內拌炒。
5.當雞肉顏色已變，就是放入櫛瓜的好時機。待櫛瓜變成有點透明色就可轉小火，並加入半杯至一杯米杯的飲用水做收汁。
6.1-2分鐘後就可以關火起鍋。
這一道料理沒有使用到鹽巴或其他調味那是因為，在步驟三的時候就已經加入薄鹽醬油了，所以可以不用另外調味。第五步驟轉小火，並加入些許飲用水是為了不讓味道太過死鹹，而且可以達到吸附醬汁的效果。超簡單的一道菜，可是卻很下飯，快煮起來吧！
除了準備孩子喜歡的^^媽媽也要準備自己愛吃的。
