小方舟串燒酒場 台南居酒屋是豐舟集團旗下的餐廳之一,其他品牌有Vicky超喜歡的蔬食料理毛蔬,還有美味的火鍋毛房,相當有氛圍的毛丼 丼飯專門店,現在就趕緊來來分享冬天很適合吃的燒烤-小方舟串燒酒場 台南居酒屋給大家。
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小方舟串燒酒場 台南居酒屋生意有夠好,建議要先訂位。這天即便是只有我和老爺兩個人用餐而已,我們也會事先訂位,避免撲空或久候。
小方舟串燒酒場 台南居酒屋很有日式居酒屋的感覺,而且這裡是選用有木炭國王之稱的備長炭來烹調食物,所以在品嘗時可以感受到炭火煙燻與食材香氣相互襯映。我想如果大家吃過以龍眼木烤過的麵包,印象一定會更深刻,因為在咀嚼麵包時,真的能聞得到龍眼的香氣,那個味道妙不可言。
小方舟串燒酒場 台南居酒屋:用餐環境
小方舟串燒酒場 台南居酒屋一樓有吧檯座椅,也有2-4人桌等,如果多人聚餐可能就會被安排在2樓。不過,不管怎麼說,用餐空間就真的很像是日居酒屋,沒有很寬敞就是了。這天我們原本被安排在2人桌,後來因為點了比較多的菜,所以就被安排在4人桌。
這是每張桌子上都會備有的備長炭水,至於喝起來有什麼特殊的味道或者和平日裡喝的水有哪些不一樣,就待大家來喝喝看囉!
小方舟串燒酒場 台南居酒屋:豐富菜單
小方舟串燒酒場 台南居酒屋菜單很豐富,不僅有燒烤類,也有可以吃到飽的拌飯和飯糰等,如果想要吃生魚片這裡也供應就是了。服務人員都會清楚地做介紹,如果不知道怎麼點,他們也會給予建議,服務真的很不錯。
小方舟串燒酒場 台南居酒屋:豐富菜單-杏鮑菇 50元
杏鮑菇用烤的真的很美味,不過由於這裡光線比較暗,拍的不是很好,所以只能用下面這張-拍到它邊邊角的照片供大家參考。小方舟串燒酒場 台南居酒屋杏鮑菇烤得還好,不過白胡椒鹽好吃,推一下XD。
小方舟串燒酒場 台南居酒屋:豐富菜單-雞腿肉串 100元
小方舟串燒酒場 台南居酒屋的烤物食材都經挑選,這鮮甜多汁無腥味的安心雞烤起來,口感清爽不油膩,好吃,推推。
小方舟串燒酒場 台南居酒屋:豐富菜單-炸雞拌飯 270元
這道炸雞雞拌飯也是好吃,唐揚雞肉搭配海帶很是美味,不過相較於一般的燒烤店,這份量不小,是會有點飽足感的,所以食量比較小的朋友可能得斟酌一下點的品項,再來看看要不要點這道菜。
小方舟串燒酒場 台南居酒屋:豐富菜單-唐辛子燒肉 190元
這道菜Vicky也是推推,真的是超下飯的,而且份量也不少。不過由於是唐辛子製作而成燒肉,真的會有點辣辣的,不太能吃辣-說我自己,要有配飯和一直喝水的準備。另外一提,小方舟串燒酒場 台南居酒屋的豬肉是選用知名肉品-究好豚,真的是很精選的國產食材哩!。
小方舟串燒酒場 台南居酒屋:豐富菜單-炭火骰子牛 400元
有點期待骰子牛,不過吃了有點小失望,感覺有點過火XD,所以比較沒那麼Juicy,肉質也比較硬一點。偷偷跟大家說,Vicky比較喜歡邊疆燒烤的牛肉串。
小方舟串燒酒場 台南居酒屋:豐富菜單-盛和刺身7片 550元
這是老爺點的,在燒烤店真的很難得可以吃到生魚片,不過小方舟串燒酒場 台南居酒屋畢竟和毛丼 丼飯專門店是同一家,所以食材一起配送不成問題。不過說也奇怪,老爺說毛丼 丼飯專門店的生魚片比這裡的好吃。至於到底多新鮮,就讓大家來品嘗再做評論囉!
小方舟串燒酒場 台南居酒屋:豐富菜單-時蔬燒 月見雪蓮 190元
樹子水蓮本來就對味,搭配上生蛋黃的這種吃法還是第一次吃到,感覺特別。品嘗時會有滑潤感,也間接聞得到雞蛋的香氣,不過不知道為什麼吃到最後感覺比較鹹一點,不過Vicky還是很推薦這道菜就是了。
小方舟串燒酒場 台南居酒屋:豐富菜單-赤味噌蛤蠣豆腐湯 120元
超愛毛丼 丼飯專門店的赤味噌蛤蠣豆腐湯,所以來到小方舟串燒酒場 台南居酒屋也就點了一份。份量也是蠻大的,大概可以盛裝三個小碗-如下圖。不過不知道為什麼,感覺毛丼 丼飯專門店的比較好喝耶!怎麼會這樣!
小方舟串燒酒場 台南居酒屋:豐富菜單-備長碳烤厚切牛舌 290元
本來也是很期待牛舌,不過好像也是烤過頭了,沒有多汁的口感。目前味喜歡的厚切牛舌是台北松山的炭火燒肉無敵,真的是很無敵,超多汁且鮮嫩好吃,到現在還是忘不了其美味,好吃。不論怎麼說,還是挺喜歡小方舟串燒酒場 台南居酒屋的,推薦給大家。
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