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屏東景點︱霧台一日遊︱神山部落:體驗SAMA部落廚藝學校、DIY琉璃串珠、品嘗神山愛玉、走訪霧台長老教堂

18 7 月, 2019

對於霧台神山部落並不太陌生,因為好吃的神山愛玉就在這邊。不是啦!是因為這裡的好風景好民情啦!開車上三地門,就會見到一連串好吃的景觀餐廳,像是邊用餐邊賞景的原鄉土雞城,和聞名遐邇的居高,怎麼都是吃,是有多愛吃啦!

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順著蜿蜒的山路,我們經過了這一山又往那一山去,車子越來越少,景緻越來越美。此時我們已經抵達入山管制站了。

進入霧台之前得辦理入山證,登記後方能進入。提醒欲前往的讀者們,可以先將申請人姓名、身分證字號和居住地址事先準備好,在辦理入山證時可以節省一些時間,也別忘了攜帶證件!

霧台谷川大橋

經過入山管制站抵達神山部落前,建議可先於八八風災紀念碑旁的觀景台欣賞全台最高的霧台谷川大橋。

遠觀霧台谷川大橋後,我們便又順著蜿蜒的山路朝著神山部落駛去,映入眼簾的是一片翠綠,還有深不見底的山谷,以及彎彎的流水。

此時的我如同騰雲駕霧般的欣賞著沿途的風景,時高時低,一下子和山近在咫尺,一下子又遠在天邊,怎麼感覺像是相機的伸縮鏡頭,所有的美景都在我的掌控當中。一路欣賞著美景,讓我有種置身於日本東京近郊箱根的錯覺,箱根很美,台灣霧台也很美。

不一會兒我們到了谷川大橋下方,看看這處休憩區,告訴我們風災的可怕,也告訴我們不容小覷大自然的力量,更是告訴我們必須好好愛護地球啊!

遠遠的望著這座台灣最高的橋,心中百感交集,望著翠綠的山脈,心想,我們是該愛台灣,愛地球多一些。

霧台神山部落:SAMA部落廚藝學校

車子不一會兒便駛入部落裡的SAMA部落廚藝學校

料理桌擺著整齊的餐廚用具和當季的食材,沒錯,來到神山部落品嘗風味餐的同時,也可以參加SAMA部落廚藝學校課程,認識部落風味餐的食材與製作過程!

想到我們待會就要親自下田去採摘我們中午所需的食材不免一陣歡欣,戴上手套 (芋頭汁液會始人過敏),拔起一顆又一顆的芋頭。

為了製作吉那富(魯凱語:cinabu),我們還採摘了甲酸漿葉,再帶上不少食材,洗洗手便開始料理起來了。

SAMA部落廚藝學校主廚是義大利餐背景,回鄉後融入當地食材製作無國界料理,在她細心的指導之下,我們每個人的成品都很不錯哩!

吉那富製作過程不難,我們先將SAMA部落廚藝學校自行研磨的芋頭粉和山豬肉攪和在一起,再以甲酸漿葉包覆。

這滋味甚好,沒有過多的油脂,且保留芋頭的香氣,我一連吃了三卷呢!

此外還有我們自己拔的芋頭,Vicky也是連吃了好幾個,除了我們自己準備的料理外,SAMA部落廚藝學校也提供了不少當地特色料理,在原住民部落嘗過幾次樹豆湯(勇士湯),Vicky真的還蠻愛這個味道的。

吃飽喝足了,還有現做的愛玉可享用,這不就是此次來的目的嗎(誤)!?

霧台神山部落:惜魯工坊DIY琉璃串珠

來到部落,當然是要文化體驗嚕!我們就在神山部落街上的惜魯工坊DIY琉璃串珠製作一條屬於自己的手鍊,自己選擇琉璃,自己搭配串珠顏色,每一串都是獨一無二的^^。

每一個琉璃珠都有其意義所在,我們每個人都很享受串珠的樂趣,也把自己對自己的想要串在手鍊裡,帶著我們自己的手鍊,繼續我們這天的行程。

霧台神山部落:佳人香草麵包坊

一路走著一路欣賞著石板屋,來到佳人香草麵包坊,無麩質,且用多種香草製成的麵包,沒有濃郁的香料麵包香氣,卻有人宜人的淡淡花草香,我買了一大袋,家人吃得很過癮。

香草麵包坊對面的是滿滿原住民風格的運動場,這邊的空氣好,在這裡運動甚好啊。

霧台魯凱文物館

離開神山部落,往更山裡頭的魯凱文物館造訪去。爬幾十個階梯後,一大座廣場呈現在眼前。

廣場前的視野絕佳,可欣賞到山谷風光。這天雖陰雨綿綿,正巧體驗了霧台有霧之美的風景。

霧台部落真的是一座很美的部落,從廣場到博物館,再到每周只有營業兩天的郵局,再到已經坍方的石板屋,接著到霧台長老教堂,一路上聽著靈活靈現的解說,我似乎更了解魯凱族的文化了呢!

百步蛇、百合lily是魯凱族的重要圖騰,而族人頭上所戴的頭飾又彰顯不同的意義,這些都是族人的榮耀。

霧台長老教堂

高山上美美的霧台長老教堂教堂外觀由板岩所裝飾著,這座教堂呈現滿滿的原住民風格和粗曠的感覺。

霧台神山部落:神山愛玉

下山時,我們又駐足了霧台神山愛玉。它的菜單很簡單,僅販售天然愛玉與咖啡,愛玉有四種選擇,價格也親民。Vicky最愛的是綜合口味,因為小米愛玉真的很對味,並非每個地方都吃的到的啦。

若想帶回家自己體驗搓愛玉的成就感,不妨買一包40克的愛玉子回家和孩子玩玩看。

這天雖然下著雨,但是無法澆熄我們的熱情,卻也因為下著雨,我們瞧見了山的朦朧,山阿、雲阿、在飄渺間,似乎和我們玩躲貓貓呢!這麼美的霧台,我們再…見嚕!

SAMA部落廚藝學校資訊

電話:08-7902620

地址:屏東霧台霧台神山巷62號

霧台神山愛玉資訊

電話:08-790-2418

地址:屏東縣霧台鄉神山巷16-1號

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