和太一鱔魚是個偶遇!話說,每次前往眼鏡伯大腸包小腸,都會看到不少人在這家店前排隊,有一天因為太晚到眼鏡伯了,不要說大腸,就連香腸都賣光了,環繞四周,便看到了太一鱔魚,想想許久沒吃鱔魚意麵,加上每次經過都有不少人排隊,應該不會踩雷,於是就這麼來了。
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太一鱔魚:在地人激推
根據住附近的朋友說,這家位於高雄湖內區的鱔魚意麵店,至少有20多年的歷史了,相當受到當地人的喜愛。這天我這個路過的人也來湊熱鬧,原本以為不用等太久,沒想到不少人都是先撥電話訂餐,所以等待的時間比我想像中的還要長,因為廚房除了要準備現場等候客人的外帶品項,同時還得應付電話那頭的訂單,著實忙碌。
人多應該還有另一個原因,因為我們造訪當時不開放內用,所以大家都在店外等候,不知道最近開放了沒,想前往品嘗的朋友,建議撥打電話詢問。
太一鱔魚:建議電話訂餐
電話和營業時間在這邊,營業時間分別為中午和晚上,可是兩餐之間是有休息的,不是一直營業喔!
太一鱔魚:詳盡菜單
這天點了一份勾芡鱔魚意麵,小份的是120元,大份的是200元,說真的,這價格也不是不親民,而是這幾年鱔魚普遍漲太多了,以前一碗還有可能是兩位數,現在簡直天方夜譚,而且以前的鱔魚比較大,塊數也比較多,這是因為物價上漲太厲害的緣故啊!
太一鱔魚:勾芡鱔魚意麵
太一鱔魚的鱔魚是Vicky以前吃到的正常大小,因為在此之前,曾在東區吃到一碗150元的,裡面的鱔魚僅有這個的1/2,而且只有六片喔!這次會想品嘗勾芡的鱔魚意麵最主要的原因是—勾芡的鹹、甜,還有酸度都是這道麵食的精神,有些店家的勾芡會過分的甜,這樣會沒有鹹味,有些不夠酸,其實也不太好吃,拿捏得當其實是門學問。
因為看到好幾個人外帶米血,想說就來一份50元的米血試試味道,還好沒有買兩份,因為這種口味不是我偏好的,Vicky個人比較喜歡麻油配上薑母的米血滋味,喜不喜歡都是個人的感覺。在這裡就把太一鱔魚分享給大家,它們家的鱔魚好吃,脆度很夠,勾芡的醬汁也很獨到,推推。
太一鱔魚資訊
■電話:07-699-3344
■地址:高雄市湖內區中山路二段105號
■營業時間:11:00-14:00,16:30-22:00
■停車:路邊停車
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