老胡記人文藝術餐廳真的是一間充滿藝術氣息的餐廳啊!因為經營者是美術老師啊!本身就喜愛陶藝的她,當然創作出很多作品來,加上其同學和朋友也都一樣,藝術感滿滿,所以在用餐的時候,覺得自己很文青,加上其餐點也是頗具特色,一鍋可以三吃,難怪有不少熟客。
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老胡記人文藝術餐廳 :用餐環境
用餐環境古色古香,也有字畫和陶塑等藝術品妝點,因此顯得更有藝術氣息。
老胡記人文藝術餐廳 :豐富菜單
餐點選擇性蠻多的,想要套餐或喝茶都可以被滿足,若是點上主餐,還會附上店家自家種的芭樂榨成的果汁和當日的甜點等。
老胡記人文藝術餐廳 :豐富菜單-櫻桃嫩鴨燻香捲
這道菜適合懶人食用,因為鴨肉已剔除骨架,並捲入豐富配料,且以少油蒸煮方式烹調,可單獨吃,也可配上蜂蜜芥末醬增添口感。
看起來是需要花費功夫烹調的餐點,而其擺盤也是相當用心的。一口一口鴨肉,相當軟嫩多汁,是蠻有記憶點的菜餚。
老胡記人文藝術餐廳 :豐富菜單-三杯梅香松阪豬
三杯梅香松阪豬是一道融合了梅子香氣和三杯醬汁的料理,梅醬的加入這松阪豬肉口感濃郁,酸甜且回甘。
餐點上桌時建議先單吃松阪豬,待品嘗幾口後再加入湯汁就變成了另一種吃法,最後再加入豐盛的菜盤,那就是一鍋三吃了,口感很是特別。
老胡記人文藝術餐廳 :豐富菜單-濃韻乳香牛奶鍋
這道鍋品的特色之一就是,這一坨,這樣形容好嗎!這一朵好像比較貼切,因為蛋白打發而形成的雲朵,依照以往Vicky製作蛋糕的經驗,應該要打很久,才有這種挺度,所以視覺感滿滿。其湯頭相當濃郁,有濃厚的牛奶香氣,搭配上肉盤和豐富的菜盤,飽足感滿滿!把老胡記人文藝術餐廳推推給住在附近或需要到附近用餐的朋友!
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