柴魚烤飯糰這是一道料理非常的簡單，也是解決剩飯的好料理。製作柴魚烤飯糰的時候，Vicky通常不會用現煮的飯，因為現煮的飯太黏，所以通常是用隔夜飯，大概是要炒炒飯的那種，烤後吃起來特別的香脆。
【朝美好生活前進】
柴魚烤飯糰：準備材料
適量隔夜飯
適量香鬆或肉鬆
柴魚烤飯糰：作法
1.將米飯搓成圓形
將飯從冰箱取出或加熱後，待稍微降溫，就可以讓孩子將飯揉成丸子的大小，有時候孩子可能沒辦法搓那麼圓，建議可以使用一些小道具，像Vicky就是用這個圓型杯讓孩子呈裝米飯，壓平後再倒出來，形狀就會比較圓弧。
2.將飯糰放置在烤盤上
接著再把孩子搓好的飯糰放置在烤盤上，每顆飯糰之間要保持社交距離。
3.設定烤箱溫度
烤箱的溫度設定為上火跟下火都是200度，時間約莫為6分多鐘（端看每個烤箱的功率），飯糰表面有一點酥酥脆脆，有點金黃色的時候就可以取出。
4.滾上香鬆
這時候需要一點香鬆或是魚肉鬆，還是海苔都行，相信孩子們都可以吃得津津有味。
如果能再打杯果汁就更迷人了^^
我們在搓飯糰的時候，可能會覺得黏黏的，建議手部可沾些飲用水，就是把雙手稍為用的濕濕的，就比較不黏手，這除了可當正餐外，其實也可當成野餐的好夥伴喔！
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