金針排骨湯是一道很簡單的湯品，也是一鍋到底的湯品。這一鍋可以搭配米飯變成飯湯，不僅有滿滿的肉類蛋白質，也有滿滿的菌類蛋白質，可以說是一道相當營養的湯品。
【朝美好生活前進】
金針排骨湯：所需食材
青蔥1小把
金針菇1包
市售排骨1盒
些許鹽巴和胡椒粉
金針排骨湯：烹調步驟
1.將排骨放入燒開水的鍋內煮-去除血水和雜質，建議可以把肉泡泡撈乾淨些。
2.待煮約莫10分鐘後把切半的金針菇放入鍋中，金針菇比較耐煮，所以可以早些放入鍋中，若想加入鳥蛋，建議起鍋前3分鐘再放入，比較會影響口感。
3.再煮約莫5分鐘就可以放入切好的蔥段以及加入適量的鹽巴和胡椒粉做調味，煮個1分鐘左右即可上桌。
延伸閱讀
- 台南晶英酒店：每一角落都展現出府城人文風格，精緻、友善、好客是其代名詞
- 25+道快速煮飯食譜分享｜省時不將就，煮出家的溫度
- 台南隱藏版甜點｜塔妞蛋塔工坊：德式蛋塔必吃！冰冰吃更香濃，多種口味超驚艷，鹹蛋黃口味必試
- 為什麼鮭魚是營養密碼？選72有鮭魚，無毒、產地直送，吃出健康與Omega-3，內附鮭魚食譜
- 高雄燒肉吃到飽推薦｜肉次方高雄裕誠店：整棟王品旗艦，千元吃到和牛！親切服務＋舒適空間超加分！
- 台南第一間 肉次方 燒肉放題 台南府前店：小孩吃一口就豎起大拇指，說肉質好棒棒，附菜單(2024-07更新)
- 簡易食譜︱龍膽石斑魚頭豆腐味噌湯：超簡單的魚湯煮法，在家就可以喝溫暖的鮮魚湯
- 世界三大夜景之一！登上稻佐山軌道車，俯瞰絕美長崎市夜景，文末附中華街特色商店
