近幾年來新美街冒出好多特色店家,不論是可以吃飽飽的,還是輕鬆愜意享用甜品的,應有盡有。現在就來分享擁有好吃日式沾麵的Nani麵,他們家的麵會讓人魂牽夢影,會讓人想再次造訪的一家店。下次來到新美街,可以吃完麵再去自己的房間吃甜點,接著再去嗎哪銅鑼燒和花見買點心回家,這天味蕾鐵定豐富XD。
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先來看一段炙燒的影片^^
Nani麵:地理位置
Nani麵就位在新美街上,不過它的門面很是低調,所以建議可導航一下,避免錯過這低調的店面。
建議大家直接從新美街的路口過來(民族路和新美街的交叉路口有一家50嵐),不論是騎車的朋友或是開車的朋友建議把車停好再走進巷內,因為不論是店家門口或是新美街上真的很蠻難找到停車格的。
Vicky在文章的最前面有提過,用完餐之後可以到自己的房間吃甜點,也可以到位於Nani麵後方的KOKONI喝飲料,這家店也很不賴。
Nani麵:用餐環境
就讓我們回到Nani麵。由於這天是來送修行李箱,所以比較早抵達Nani麵,很幸運的成為第一組客人,不過就Vicky在點餐的時候,第二組客人出現。才剛用餐的時候,第三組客人出現。想要品嘗Nani麵真的要早一點,店內用餐座位約莫有18個,這天是非假日來的,人就不少了,更遑論假日嚕!想吃得趁早,就像台南的牛肉湯和虱目魚湯一樣。
Nani麵:美味菜單
Nani麵的品項不多,不過偶爾會有特殊版,比如說像季節限定的黃檸檬冷麵等,看起來很好吃,Vicky下次會想吃看看。
點完餐與結完帳後,店家會提供一張沾麵的吃法,第一種方式就是麵條沾醬汁來吃,第二種方式是吃完麵之後,記得請店家加高湯,就可以享用濃郁且齒頰留香的湯品。
點完餐後,店家會提供一裝滿清香麥茶的金黃色復古水壺給我,我就坐在用餐區欣賞這一家由兩位擁有精湛手藝妙齡女子的廚藝。
Nani麵:美味菜單-招牌豚骨魚介沾麵
由於我是第一位客人,所以上餐的速度還蠻快的,麵條和醬汁不一會兒的就上桌了。此時我不僅看到炙燒過的五花肉和新鮮的蔥條,也聞得到充滿香氣的醬汁。
招牌豚骨魚介沾麵所使用的麵條是細的蕎麥麵,這蕎麥麵雖然本身沒有什麼味道,可是口感卻極為細緻,在沾取適量的醬汁後,好吃的程度就是…讓人一口接一口。
可能經常準備餐點給孩子吃的緣故,所以我在吃麵的當下吃得出來這醬汁似乎有用洋蔥熬煮過,詢問店家後,店家也給了肯定的回答。
後來我還吃到有魚乾以及柴魚的香氣,在喝湯的時候還吃到類似柑橘類的細末。從菜單上來看,店家是用了雞骨和魚乾等時才去熬煮湯品沒錯,至於其他的就是我個人經過品嘗後的直接猜測。我也不好意思和店家請教太多,因為這樣好像商業間諜XD。
Nani麵:美味菜單-麵條2吃
享受完好吃的蕎麥麵條並告知店家要加高湯,就可以享受美味的湯品。看起來相當濃郁的湯頭不會死鹹,反而有種清新感。看起來濃郁,喝起來也是濃郁,可是尾韻是清香的。好喜歡Nani麵,推推給大家。
Nani麵:美味菜單-手羽先/雞翅
由於鄰座點了這一餐點,所以我才有機會看到店家把雞翅拿去做處理。平日就會利用醬料先行醃漬肉類的我,看到雞翅醃漬的顏色就知道這鐵定好吃,因此我也點了一份。這味道果然是下酒XD的好菜,挺入味的,口感上也好。不過,如果要比驚艷程度的話,沾麵的醬汁的震撼比較大。反正來到這邊低消就是一碗麵,所以麵一定是要點上一碗的,屆時就可以大快朵頤嚕!希望大家會喜歡今天的介紹與分享。
店家/景點資訊
- 店家名稱:Nani麵
- 所在地址:臺灣台南市中西區新美街163號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-19:30
- 店家電話: 06-222-8030
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
11:00-14:30
17:00-19:30
交通資訊
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