台南大學附近的慶中街一直都是台南文青與學生的美食後花園,這裡沒有熱鬧市區的喧囂,卻多了一份生活的恬淡。今天Vicky要帶大家造訪的是這間充滿質感的定食店-桃子手作料理。簡潔的清水模外牆配上可愛的小桃子 Logo,在靜謐的街道上顯得格外優雅。這裡不僅好停車,用餐後還能順道去南大校園散步,是台南慢活的絕佳選擇。


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桃子手作料理:店家資訊
■電話:0900-750-427
■地址:台南市中西區慶中街208號
■營業時間:11:00-14:00,17:00-20:00(週五和一休息)
店內位置稍少,但那份鬧中取靜的溫馨感,絕對值得你提前預訂,來一場與味蕾的深度對話。

桃子手作料理:職人手作的純粹
桃子手作料理的菜單主打定食,從鹽烤無骨雞腿、手作漢堡排到限量烤松阪豬,品項精簡卻樣樣精緻。最讓人驚艷的是,每份定食均附贈頂級西螺米、三樣手作配菜、特製湯品與茶飲。


桃子手作料理:烤鮭魚菲力
鮭魚表面烤得金黃微焦,鎖住了魚肉的油脂與鮮甜,淋上擠點檸檬汁,搭配口感Q彈的西螺米,簡直是完美組合。


這裡的配菜一點也不馬虎,無論是滑嫩的蒸蛋、加了蝦米的炒大白菜,還是清爽的玉米拌豆腐,都能感受到店家對細節的堅持。如果平日裡喜歡淡口味的朋友,應該會很喜歡他們家的料理。


桃子手作料理:鹽烤無骨雞腿
酥脆的雞腿外皮下是多汁的肉質,簡單的鹽調味更能吃出食材的原味。

桃子手作料理:烤松阪豬
每日限量的烤松阪豬是店內的職人代表作。肉質烤至表皮金黃微脆,入口Q彈帶勁,散發著優雅的油脂香氣。擠上幾滴檸檬汁,再沾點胡椒粉,搭配清爽的時蔬一同享用,那種鹹香爽口的層次感,每一口都是味蕾的極致享受。

桃子手作料理:闆娘愛的奶茶與氣泡飲
餐後最適合來杯「闆娘愛的奶茶」,乳香濃郁、甜度適中,喝起來滑順又不膩口;若喜歡清爽感,氣泡飲系列則是絕佳選擇,細緻的氣泡感伴隨酸甜果香在舌尖跳躍,完美化解了主餐後的餘韻,讓整頓飯畫下優雅句點。


用餐後走出店外,夜幕低垂的慶中街多了份台南獨有的慢活靜謐。桃子那塊微光的燈箱在黑夜中溫柔發光,映照著質感的清水模外牆,顯得人格外平靜。在路燈灑落的街道上散步,感受晚風微涼,這份飽足後的舒心感最是迷人。


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