台南中西區復興市場｜魚壽司：賣到半夜一點的隱藏版日本料理，附菜單與必點推薦

魚壽司大家吃過嗎？台南傳統市場顛覆想像，除了友愛市場外，位於東門圓環旁的復興市場美食也不少。有復興市場 海之味食堂和丰禾壽司舖等。現在要來分享另一家日料給大家，那就是魚壽司。

魚壽司幾乎沒有菜單或價目表，完全是市場版的「無菜單料理」。雖然一開始會對價格有點疑惑，但看到那麼多人坐下來用餐，就覺得應該不會太離譜。這次我們因為是宵夜時段，點的份量不多，最後結帳約 900 元。至於 CP 值，見仁見智啦！對我來說還算可以，畢竟深夜能吃到新鮮的日本料理，已經是一種幸福。

魚壽司：推薦必吃料理

生魚片新鮮度相當不錯，不過我們更偏好立吞；炙燒鮭魚的話，同樣都是在復興市場的丰禾壽司舖也有特色，不過我更偏愛立吞的風味。烤物部分則很讓人驚喜，烤牛肉與烤雞肉串是偏甜的台南口味，火候掌握得很好，肉質軟嫩多汁，串燒香氣十足，非常推薦！

魚壽司：小提醒

美食的喜好本來就是很主觀的事，想知道合不合胃口，還是要自己來試試。或者，可以多看看其他人的食記，再決定要不要衝一波。這次就先把復興市場這間宵夜場的日式料理店推薦給大家，喜歡夜間小酌配串燒、生魚片的朋友，別錯過！

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