台南日式料理︱日暮壽司：生魚片新鮮、鹽烤午仔魚好吃，附菜單

台南住宿︱台南伴手禮

日暮壽司：店家資訊

￭電話：06-200-7550

￭地址：台南市東區府東街82號

￭營業時間：11:30-14:00，17:30-20:30，周一周二公休

日暮壽司：用餐環境

這天早上有事，下午也有事情待辦，所以訂了12點左右的訂位，還好我們事先訂了位，不然整間店裡面除了預約席次，其它座位皆已滿座。看看這店內裝潢，倒也雅致，牆上掛的裝飾品都是京都景點來著，也算有日式風情。

日暮壽司：豐富菜單

日暮壽司丼飯為主，此外還有壽司和生魚片等可選擇，選擇性還不算太少。日暮壽司以掃碼點餐為主，如果想要看實體菜單可以和服務人員說明。這天Vicky是特意借菜單來拍照了，因為這與網路上看到的菜單似乎有些不同。

上面那兩張菜單是2024年11月前往日暮壽司拍攝的，下方這4張是網路擷取的菜單，是2023年更新的，大家可以看一下有什麼不同這樣。

日暮壽司：豐富菜單-柚香大根 50元

不論到哪裡都喜歡點柚香大根，不過偷偷的告訴大家，Vicky最喜歡的柚香大根是台南北區旬悦日本料理的，味道是我最喜愛的。咀嚼時有柚子清新的酸香與大根的清甜，這種脆嫩口感搭配的相得益彰。

日暮壽司：豐富菜單-魚肉味噌湯 50元

些許細緻魚肉搭配上整齊劃一的白色豆腐，再添加些淡綠色蔥末以及深綠色海帶，就是好喝的味噌湯，尤其用木製碗，盛裝起來更顯好喝。

日暮壽司：豐富菜單-薑汁燒肉丼 150元

Vicky很喜歡吃薑汁燒肉，在摩斯漢堡吃米漢堡就會點這個口味，既然來到日式料理，就沒有理由不點。不過，這裡的薑汁好像少了那麼一點味道，吃起來不是我熟悉的口感，不過味道也不錯，我打個80分給它。

日暮壽司：豐富菜單-鹽烤午仔魚 180元

很愛日暮壽司的鹽烤午仔魚，味道恰到好處不說，火侯也拿捏得相當好，就是多烤一分則太焦的那種適當火候。不加一旁的胡椒鹽就好吃，加了風味更提升，這道菜我大推。

日暮壽司：豐富菜單-清炒野菇時蔬 150元

這道炒時蔬味道有點淡，Vicky和朋友都點點頭表示認同對方的看法，不知道是真的較於清淡，還是廚師這天忘了調味。

日暮壽司：豐富菜單-雙色鮪旗生魚丼 230元

色澤相當好看，厚度也夠厚的，魚也夠新鮮，朋友說這道生魚片好吃。每每經過這邊都會看到日暮壽司坐了不少客人，也有不少在地街坊鄰居到此用餐，所以即便是巷弄間生意還是很火，在這裡就把它簡單的分享給大家。