戀戀鎮北.原汁緣味(22)-卓家手工魚麵)

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~卓家手工魚麵~

電話:06-22966799 & 0929-207288

地址:台南市北區北華街293

網站http://tw.myblog.yahoo.com/888-cho

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卓家魚麵大家都耳熟能響ㄅ,這加在台南地區名稱算是很響亮的嚕~這個用狗母魚將做成的麵不是到處都吃的到,不過哩,台南人很幸運,因為台南有好幾家分店,這天我們一行人到了北華街的這家魚麵店享用午餐。

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這家位於北華街上~

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超乾淨的店~

好久沒吃到這種好味道啦~整個魚麵就是彈牙,吃下去的每一口都可以感覺到魚游來游去(好像又太誇張嚕齁),整個味道搭配得相當得宜,是什麼樣的東西可以呈現出這種完美口感,那就是新鮮~

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菜單~算很平價齁~

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吃一口就會上癮的魚麵~

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當天點的是乾麵,不過哩,在台南,店家通常會給妳一碗清湯,是不是很貼心呢?那天因為天氣很熱,老闆娘還端出自家泡製的紅茶給大家喝,Vicky喝下第一口的時候發現,咦?這和Vicky泡的紅茶有異曲同工之妙,應該是加了少許的檸檬,還有決明子。好奇心驅使之下,問了老闆娘,老闆娘說有加檸檬,但是是否有加決明子便不得而知,因為是她婆婆泡製的,還問我要不要再來一杯,老闆娘人真好。


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一般留言

  1. 您好
    我是路過
    推薦你原台南地院過去一點的夏家手工於面比較正統好吃唷
    版主回覆:(09/10/2010 10:39:00 AM)
    恩~Vicky知道這一家~
    好久沒去~忘了它的味道嚕~
    多謝Steve提醒喲~
    拜讀你的文章~
    感覺又多認識了台南一點~
    謝謝你的分享喔^^

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