凱恩斯岩燒牛排於1996年引進台灣，算一算將近30個年頭了。在這裡我們可以大口吃肉，而且是吃到熱呼呼的肉，因為火山岩石的特殊性，可以保溫肉品，想吃幾分熟，隨自己心情和心意，自在就好。吃好吃的，吃愛吃的，寵愛自己。
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凱恩斯岩燒牛排 高雄巨蛋店：地理位置
凱恩斯岩燒牛排目前在台灣有四家店，一家在台北，兩家在台中，一家在南部高雄，就在Vicky很喜歡逛的漢神巨蛋對面，逛逛街再到凱恩斯岩燒牛排 高雄巨蛋店用餐挺可以的。
凱恩斯岩燒牛排 高雄巨蛋店：精緻豐富菜單
這天既然是跟老爺約會，當然是點海陸雙人套餐才夠味，這套餐一套2480元+10%服務費（點上面klook連結可享優惠），不僅有海陸主餐，還有開胃醋、歐式麵包、沙拉、湯品等附餐，而且冰沙開胃醋飲可續杯，麵包可續加，份量可謂相當足夠。
主餐有內容有大家剛才看到的紐西蘭PS頂級招牌牛菲力、美國PR頂級安格斯牛霜降、美國平鐵牛排、西班牙松阪豬、美國玉米雞、船補鮮小卷、阿根廷海紅蝦、北洋大干貝。副餐也不遑多讓，內容有開胃醋（風味水果醋飲）、配菜（綜合季節蔬菜皿）、歐式麵包、沙拉（可四選一）、湯品（可二選一）、飲料（可六選一）、甜點（可三選一），可以說是相當的豐富。
除了這套雙人套餐，還有其他單人套餐，也有提供非牛肉的餐點給不吃牛的朋友，品項可以說是相當豐富。
凱恩斯岩燒牛排 高雄巨蛋店：夠滿足海陸雙人套餐-開胃醋、配菜
先上桌的是開胃冰沙醋飲和配菜，如果我沒有聽錯的話，這開胃醋飲好像是很養顏美容的紅石榴，相當順口好喝，這天我喝了好幾杯呢！而前菜則是酥酥脆脆球，加點肉醬和番茄汁，味道像極了義大利麵上的紅醬，不過吃法別緻。
凱恩斯岩燒牛排 高雄巨蛋店：夠滿足海陸雙人套餐-沙拉
Vicky選的沙拉是舒肥雞肉野菜沙拉，有肉有菜真棒。老爺選的是有著豐富色澤感和精緻度的阿根廷青醬牛肉捲餅，有種taco的口感，也相當美味。
凱恩斯岩燒牛排 高雄巨蛋店：夠滿足海陸雙人套餐-主菜登場
前菜都這麼豐富了，當然也很期待主菜。待服務人員將桌面收拾過後，主菜登場了。紐西蘭PS頂級招牌牛菲力、美國PR頂級安格斯牛霜降、美國平鐵牛排、西班牙松阪豬、美國玉米雞、船補鮮小卷、阿根廷海紅蝦、北洋大干貝就盛裝在階梯式的餐盤上，讓我們可以一目了然。
再來看一次肉肉們，就要把它們放上火山岩石上面了。
由於火山岩石烹調或多或少會將油脂噴出，因此在烹調主菜前，服務人員會提供無尾熊圍兜兜，如此一來，才不會弄髒衣物。
一開始服務人員會先幫客人把原肉放上火山岩石快速烤一遍，之後才會再放回盤子上，屆時還會告訴我們吃肉肉的順序，接下來就是我們自己表演的時候了，把想要吃的肉品再放回火山岩石上面烤，想吃幾分熟自己決定。
如果忘記怎麼烹調也沒有關係，因為桌上會有指示XD，依樣畫葫蘆，或請服務人員再幫忙一次也可行。
別擔心會不好意思請教服務人員，他們都很貼心，也會主動詢問需不需要幫忙。由於我們喜歡吃表面熟，肉品裡面卻帶點鮮甜肉汁的味道，所以牛肉我們通常會烤成三分熟，精挑細選過的牛肉不用沾玫瑰鹽或任何調味就很好吃。
松阪豬油脂飽滿，烤過後的味道令人激賞，海鮮如干貝和蝦子等，用火山岩石烤過後的味道，和我自己在家用鍋子或烤箱烹調的味道就是不一樣，真的是更上一層樓。
烤著，吃著，吃著，烤著，當火山岩石不夠熱的時候別擔心，可以招招手，服務人員可以幫忙換一塊。
有肉，有海鮮，當然也得配上蔬菜才行，用烤的玉米筍和杏鮑菇味道就是不一樣，更能提出它們的鮮甜。
凱恩斯岩燒牛排 高雄巨蛋店：夠滿足海陸雙人套餐-湯品、歐式麵包
別以為這套餐就只有這樣，主菜過後還有湯品和麵包。老爺點了他很愛的羅宋湯，就是有滿滿牛肉的那種，Vicky點的是牛肝蕈奶油濃湯，牛肝蕈本來就適合做濃湯，喝起來當然別具風味。
上頭的酥皮得特地和大家分享一下，有兩層，第一層很像小時候吃的零食，蝸牛脆脆餅乾，下面那一層才是酥皮，所以是兩吃喔！
麵包塗上奶油真的很搭，而且還可以續，不過，吃到這裡，我們已經蠻有飽足感了，所以這樣一套下來，相信大家可以吃的很滿足才對。
凱恩斯岩燒牛排 高雄巨蛋店：夠滿足海陸雙人套餐-飲品、甜點
特選果氣泡飲是百香果氣泡飲來著，酸甜百香果搭配上微氣泡，好喝，尤其是杯子裡面好像有些許鳳梨果肉，更是增添其風味。
甜點巴斯克乳酪蛋糕，吃起來濕度剛剛好，而且乳酪味挺濃厚的，好吃！
凱恩斯岩燒牛排手工甜品是會更換的，像這顆美的像盛開玫瑰的草莓塔，只容你口啊！
凱恩斯岩燒牛排 高雄巨蛋店：壽星優惠
食材新鮮，且服務好，來這裡聚餐的人很多耶！我們在用餐的時候就翻了一輪，而且當天也好多人來這裡慶生，原來有當日壽星，4人同行，1人免費（最低價）的優惠（生日優惠需提前預訂），而且還會給壽星一個小蛋糕，難怪生意超好的，想來品嘗，建議先訂位喔！
店家/景點資訊
- 店家名稱：凱恩斯岩燒牛排 高雄巨蛋店
- 所在地址：臺灣高雄市左營區新榮街155號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:00
- 店家電話： 07-555-7798
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
11:30-15:00，17:30-22:00(一-五)
交通資訊
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