認識黑豆茶(水)是從月子中心開始,還記得坐月子期間,每天都喝好幾壺,護士說:飲用黑豆茶(水),對泌乳有幫助。還記得當時,日產1-2千CC的母乳,把小孩養成米其林都是拜黑豆茶(水)所賜。其實坐月子當時什麼都不愛喝,就覺得黑豆茶(水)喝起來特別順口,後來也因為不能常飲用咖啡和茶類等含有咖啡因的飲品,所以也習慣喝起了黑豆茶(水)。熱熱喝時覺得身體暖暖的,常溫喝也覺得止渴,雖然偶爾還是會喝含糖飲料,不過大多是微微糖或是去糖了,習慣後身體覺得比較不會有負擔。現在就來把Vicky喝黑豆茶(水)的方式分享給大家,它不只能喝,也能做成果凍喔!
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在月子中心都被服侍得好好的,黑豆茶(水)當然也是月子中心的餐廚中心準備的,回到家想喝當然就得自己準備,所以就買黑豆茶包來泡,不過市售的黑豆茶包似乎有點良莠不齊,有些喝起來就不是在月子中心裡所喝到的味道,淡淡的清香;潤喉的滋味;不疾不徐喝,還會回甘哩!淡雅香氣的黑豆茶這裡買
黑豆茶:熱熱喝超香
沒想到耘初茶食的黑豆茶滋味,和月子中心的黑豆茶(水)一樣,泡好後,有淡淡的清香,啜飲一口,這淡雅的香氣會在鼻腔間縈繞。我喜歡熱熱喝,因為味道比較濃郁。
黑豆茶:泡茶有技巧
我也喜歡常溫喝,因為可以一飲而盡XD,其實是口渴啦!Vicky好像說得很籠統齁!沒關係,黑豆茶在包裝袋的背面有標示,將300cc的95度熱水倒入馬克杯中,靜待5分鐘即可飲用,我在喝的時候沒有量測的這麼精準,不過想熱熱喝,水溫真的得高一點,味道會很濃郁。
黑豆茶:曼妙冷泡法
如果想冷泡,也沒問題,就是將400cc的常溫水倒入杯中,靜待30分鐘即可飲用,因為是常溫水,所以等待的時間要比較長,用冷泡的方式,黑豆茶(水)的顏色會比較淡,不過可以多泡幾次是沒有問題的。
牛蒡茶:可熱飲冷泡
方才提及,老爺喜歡飲用的牛蒡茶味道比較濃郁,孩子接受度較低。至於牛蒡茶的飲用方式和黑豆茶雷同,想熱飲或冷泡皆可。濃郁口感牛蒡茶這裡買
不論是黑豆茶包或是牛蒡茶包,Vicky大概會讓它浸泡各三回,三回之後顏色會變淡,屆時將黑豆茶(水)加入一些吉利丁就變成可口的果凍了,連小孩都愛吃,不過只有黑豆茶(水)合適,因為牛蒡茶味道濃郁,做成果凍較不恰當。
在這邊就把這兩種不含咖啡因,可以熱飲也可以冷泡的飲品分享給大家。
話說,這黑豆茶(水)果凍該怎麼做,為了物盡其利,一定要學起來。只要準備以下材料,簡單的作法,就能製作成果凍。食用時加上黑糖漿,就是可口的甜點了。
準備材料如下:黑豆茶(水) 300克,黑糖漿10克或適量,吉利丁5克,水20克。步驟如下:將20克的飲用水放入吉利丁中攪拌均勻,接著將融化的吉利丁拌入已泡好的300克黑豆茶(水),待涼後放置冰箱等其凝固即可,待成品凝固成果凍後再加糖即可食用。淡淡的黑豆茶(水)味道真的很適合拿來做果凍,一魚好幾吃,超級划算的。
寫著寫著,就順手泡了杯黑豆茶(水),現在天氣炎熱,在冷氣房裡想喝點飲品,冷泡的黑豆茶(水)超合適的。經典養生黑豆茶、牛蒡茶四入『免運商品組』這裡買
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