在愛意特點心店對面的正是阿櫃日式手作銅鑼燒,這是隱藏在蝸牛巷弄另一家高質感的甜點店,它只賣一種品項,那就是日式手作銅鑼燒,不過口味相當多,喜歡的話儘量挑儘量選,不過建議,儘量上網先預訂,以免向偶,雖然它一天只營業四個鐘頭,不過生意可謂搶搶滾。
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先不說這裡好不好找,就是…端看個人看地圖的能力,因為我總是迷路,所以問我不準XD。不過由於阿櫃日式手作銅鑼燒的主體是紅色,愛意特點心店是黃色,這兩個顏色都很醒目,在蝸牛巷內亂走亂找應該也可以遇見這樣。如果真的迷路,也可以請當地人指點迷津。
阿櫃日式手作銅鑼燒:可愛店家
如果說愛意特點心店是可愛小店,那麼阿櫃日式手作銅鑼燒的確可以用迷你來形容,因為它只有一個攤販的大小。就很像在自家門口開了一個小門擺攤做生意這樣,要不是有紅色招牌和可愛的店面,著實容易被忽略。
阿櫃日式手作銅鑼燒:建議預定
品嘗過的朋友說他們都會先預訂再來取貨,這和台南東區的Maki甜甜圈很像,不少客人都是熟客。這天誤打誤撞來的,所以也跟著大家排起隊來。
阿櫃日式手作銅鑼燒:口味眾多
從年輕時候就喜歡吃銅鑼燒的我,最愛的就是紅豆口味。在排隊的時候。看著阿櫃日式手作銅鑼燒的眾多口味,好想都嘗嘗,日後有機會真的會想買其他口味來試看看。
阿櫃日式手作銅鑼燒:嚴選食材
根據包裝袋上的說明,還有尋問阿櫃本人的說法,阿櫃日式手作銅鑼燒的餅皮是選用日清低筋麵粉,內餡是上白糖和三溫糖製作而成,這些都是選自於日式高質感原物料,所以成本會高一些也是正常的。
Vicky覺得有時候我們真的無法用價格來衡量一個事物,雖然是一顆手掌大的銅鑼燒,可是像是餅皮,甚至於各式各樣的內餡,都需費時費力製作。之前曾自己做過一顆水晶蛋糕,我很想取名為腰酸背痛,因為一顆蛋糕花了我四個鐘頭的時間製作,真心疲憊啊!
這天雖然沒有預定,不過很幸運還可以買到兩個赤銅鑼燒,也就是紅豆口味的,購買時阿櫃很有禮貌的說明注意事項。為了讓大家更明白,擷取了阿櫃日式手作銅鑼燒臉書上的說明,銅鑼燒加熱的方式如下:大家買回去,可用盤子,放張烘培紙,上面放銅鑼燒,微波加熱依型號不同大約30秒-1分鐘,電鍋亦可,即可享用熱熱的美味。
阿櫃日式手作銅鑼燒:不沾手包裝
由於這天是買紅豆口味,所以銅鑼燒上有著「赤」的字樣,而且這種包裝很類似超商販售的三角飯糰外包裝袋,可以說是完全不沾手的設計,不論在哪裡享用都很方便。
一撕開袋子就可聞到淡淡的蜂蜜香氣,原來餅皮是利用龍眼蜂蜜製成,加上飽滿又不太甜的紅豆內餡,吃起來就是幸福。Vicky買得兩顆銅鑼燒內餡都很扎實,其實赤銅鑼燒一顆50元,好像也不會太貴,畢竟很真材實料,加上日式職人精神,來嘗看看真的很可以喔!
店家/景點資訊
- 店家名稱:阿櫃日式手作銅鑼燒
- 所在地址:臺灣台南市中西區民生路一段157巷28號之1號
- 營業時間:日 三 四 五 六 14:30-18:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★★
交通資訊
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