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簡易電鍋料理︱高麗菜捲:和孩子一起捲捲看,一起做出不一樣的高麗菜料理,想要什麼口味都可隨意增加,口感超豐富

9 6 月, 2021

高麗菜最簡單的做法大概就是炒肉絲,然而小孩偶會小碎念一下-怎麼又是這個XD,這時候一定要力邀孩子一起做高菜捲啊!一來它長得好看,二來孩子也可以隨意調整口味,三來可以加豆腐或是青蔥,口感就更多樣化了,別以為這道菜很難,Vicky簡化再簡化,想要簡單做的人就簡單做,想要複雜一點就加料。

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高麗菜捲:材料

高麗菜葉6片-想包幾卷就幾片,如果高麗菜葉片太小可以兩片疊在一起

肉片6片

黑胡椒 0.5小匙

鹽巴0.5小匙

醬油1小匙

準備的東西非常的簡單,就是高麗菜,因為我們要用到比較大片的高麗菜葉,所以儘量買半顆以上的,如果是1/4就比較不好包,想吃肉片口感就買片肉,如果沒有片肉,絞肉也可,然而要讓孩子包,我建議買片肉比較不容易散開,如果喜歡加板豆腐的也可以加進去,當然,想加青蔥調味也是可行的。然而今天要分享的簡易高麗菜卷,僅需準備高麗菜與肉,還有醬油調味即可。

高麗菜捲:作法

1.先將高麗菜放到滾水中川燙變軟-硬硬的很容易斷裂

2.將黑胡椒、鹽巴、醬油與片肉加在一起,然後和一和

3.將沾了黑胡椒、鹽巴、醬油的片肉放到高麗菜葉的中間位置

4.接著將高麗菜葉包裹起來,接縫處記得要朝下

5.放進電鍋內,外鍋一杯水即可

6.上桌時若覺得味道不夠(這個配方的調味較清淡),建議可添加自己喜歡的醬料,像是醬油膏,或是胡麻醬都還蠻對味的,和孩子一起來玩高麗菜捲吧!

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