台南保安路上的阿明豬心,保證可以讓大家體驗到台南美食的熱情。不管什麼天,就是要排隊,如果想吃比較不用排隊的,那麼建議到金華路上的阿明豬心二代店。這裡目前是由兩位兒子掌店,Vicky個人覺得口感稍微有點點的差異而已,不過環境相對整潔許多,重點是走點來就不用排隊,這個絕對大加分,現在就來把阿明豬心二代店分享給大家。
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這天起了個大早,其實也沒有啦!就是在阿明豬心二代店營業時間前抵達就可以,這樣就不用排隊了。
阿明豬心 二代店 金華店:用餐環境
阿明豬心二代店的環境比較好,不過一樣不太好停車,假日開車前往的朋友,可停在斜對的協進國小,這裡假日開放遊客停車,很是方便。
阿明豬心 二代店 金華店:開放空間
為什麼會突然想吃阿明豬心二代店?那是因為這裡的豬內臟處理的很好,沒有腥味那種。是少數幾間我敢吃豬內臟料理的店家,前些日子去回味阿和肉燥飯,那這天就來回味一下阿明豬心。
點好菜後要等老闆烹調,索性來拍拍照。徵得同意後,便站在料理檯前看老闆料理。
有些人會說份量比較小,不過如果真的有處理過內臟類的食物,或看過店家處理的應該就可以體會,畢竟這內臟類的食物處理起來比較費心,加上烹調也會比較費工,所以這裡應該是吃巧的地方,想吃飽的話可以搭配飯食。
喜歡阿明豬心是因為他們家的料理會有淡淡中藥香氣,而且不論是腰子或是豬心吃起來不老,不會有呼呼(台語)那種不舒服的口感,想吃好吃的內臟料理真的要挑對店家才行。
阿明豬心 二代店 金華店:美味菜單
基本上店內的料理都是以內臟為主,如果不太敢吃的朋友,也有排骨或是豬腳可選擇。
阿明豬心 二代店 金華店:美味菜單-豬心湯 55元
豬心湯的湯頭相當清爽,豬心薄度也適中,很好咀嚼,如果不想吃或不習慣吃冬粉的朋友可以選擇湯就好。
阿明豬心 二代店 金華店:美味菜單-豬心冬粉 60元
老爺喜歡豬心搭配冬粉,吃起來也很對味。還沒遇見阿明豬心之前,真的不知道原來豬心搭配冬粉可以這麼美味。
阿明豬心 二代店 金華店:美味菜單-麻油豬心 110元
由於造訪這天台南的天氣比較涼爽一點,想說吃了豬心湯還不夠,所以就再來一份可以暖胃的麻油豬心。
阿明豬心 二代店 金華店:美味菜單-麻油腰只 180元
麻油豬心脆度相當夠,很美味。當然麻油腰只也不在話下。
腰只搭配上麻油和薑絲,就是暖心的代表,口感特好。
阿明豬心 二代店 金華店:美味菜單-蒜頭豬腳 130元
蒜蓉拌鴨腳翅燉得很軟爛,這也是必點菜色之一。很可惜這天這道菜還沒開賣,是去的時間太早了嗎?所以只好?點了也很好吃的蒜頭豬腳。
如果在店內享受一餐後仍意猶未盡,沒有關係,有冷凍真空包裝的可以外帶。在這裡就把美味又不用等待的阿明豬心 二代店 金華店分享給大家,希望大家會喜歡。
店家/景點資訊
- 店家名稱:阿明豬心 二代店 金華店
- 所在地址:臺灣台南市中西區金華路四段10號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:30-20:00
- 店家電話:06-221-2863
- 評價:★★★★★
交通資訊
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