在製糖業興盛時期，台灣的糖廠有如雨後春筍般設立，台南地區也算是製糖重鎮，如今還保留了不少糖廠，像是新營糖廠、烏樹林糖廠和仁德糖廠等。有百年歷史的善化糖廠可能因為沒有觀光火車的關係，相較之下，似乎沒有以上幾座糖廠來的熱鬧。
但是大家應該知道，台南善化糖廠與雲林虎尾糖廠，是台糖現存「唯二」仍製糖中的糖廠。而且糖廠腹地之廣，絕對是假日親子出遊的好去處。
日前善化糖廠/善糖文化園區有深緣及水的進駐，欲打造「善糖文化園區」，此園區結合餐飲、烘焙、文創等多重特色，將是善化和南科周遭居民的休憩好去處。
深緣及水將園區整頓過後，整座園區看起來格外的清幽，相信之後的善化糖廠/善糖文化園區會越來越有看頭和多元。
善化糖廠/善糖文化園區內除了有餐飲、烘焙、文創等進駐外，火車當然是少不了的主角嚕！編號365台糖蒸汽小火車，是比利時TUBIZ公司在西元1948年出廠的，設置在園區相當搶眼呢！相信能非常吸引孩子的目光，與之爭相拍照。
對嚕！台糖也在此保留多座防空壕，這防空壕好像善化體育公園的大水管，在裏頭講話還有回音呢！孩子在這邊玩躲貓貓的遊戲，遲遲不肯離去哩！
善化糖廠/善糖文化園區還設有文物館，館內展示台糖舊有文物，館外設有大型採甘蔗機、運輸車與火車，爸爸媽媽們可帶孩子近距離觀賞。
台糖的冰品可謂是糖廠特色之一，如果天氣允許，來一隻台糖的冰棒也很不錯。我們這次造訪的時候雖是一月，但還是有好多人專程到善化糖廠的冰品部買冰品。
其實在盛夏的時候吃，別有一番風味，買冰之後再緩步走到親水公園，真的很愜意呢！
善化糖廠/善糖文化園區這邊很適合安排個1-2個小時來走走．善化糖廠/善糖文化園區旁連恰巧接連善糖國小和幼兒園，小孩可玩溜滑梯和玩沙坑等．雖然這裡不算是著名景點，不過閒暇之時隨意走走很舒服哩！
善化糖廠/善糖文化園區
善化糖廠設廠年代：於民前8年5月創辦台南製糖株式會社，民前3年10月因地名舊稱灣裡街而改稱「灣裡製糖所
電話：06-581-0218
地址：台南市善化區溪美里262號（ 鄰近台南科學園區及中山高速公路、國道三號公路）
開放時間：9:00-17:00
深緣及水善糖文化園區
平日開放時間：10:00-19:00（ 周二公休）
假日開放時間：9:30-19:00
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